红油拉条子

作者: 梧桐兮兮 | 来源:发表于2017-02-04 14:54 被阅读55次
你有酒,我有肉,不能黄花瘦!

东工路上有一家卖炒拉条的,生意特别好!

炒拉条的晚上出摊,在路西边支个棚子,拉个灯,在推车上就做起了生意,我曾经在路上遇到过他们来出摊,就一辆小推车从西边推来,车顶上是红色的篷布,铁的架子,一个女人从后面推着。

是一对夫妻档,女的掌勺,男的和面,生意好,忙不过来,全家都来帮忙,一个男孩负责汤锅,捞面,一个女孩负责上盘,还有一个小一点女孩的在一旁洗碗,相互之间没有多少言语,却配合的天衣无缝。

立春的晚上,天气依旧有点凉,我写完文字,戴上帽子,出去透透气,便走到了那里。

那女的围了一个格格的围裙,那围裙应该是红格白道,只是已显不出来是白色的道子了,女的右手握着锅把,除了握柄处还是油光发亮的金属色,那锅整个被一层厚厚的油垢包裹,锅被不停的翻滚,能看见下面的火映出的红橘色。

勺子在架子上摆放的一个个圆桶里过,混在一起入了锅,菜香味飘出,男孩将汤锅里的拉条捞出,直接放进炒锅,勺子咣当几下,白色的拉条顷刻间成了酱色,红油、西红柿、鸡蛋、豆芽一起出了锅。

过来一个微胖的男人问,“我们的好了没?”

“你们四份是吧。”女的扭过头说。

“啊!”

“下一锅就是,这锅是这小姑娘的,一小带走。”

“哦,记得一份不要豆芽,一份不要葱。”

“好咧!”

女的一边给拉条里放料一边说。

每一个客官都有自己的喜好,不要葱、不要蒜,不要豆芽,不知道有没有不要拉条的,开个玩笑,想来是没有的,要不然,那不成了豆芽炒鸡蛋了。

里面做了几桌客人,零零散散的还一直有人来,锅不曾停歇,这生意怕是要到晚上三点了,夜里终究是个凉,女的戴了帽子,两个女孩也都将衣服后的帽子戴了起来,后背上露出冬日里棉服的颜色,一个暗黄色,一个黑色。

我看着眼前的景象,看着一个个忙碌的身影,这画面竟突然间清晰了起来,像是要定格在这一小片的苍穹之下,他们各司其职,活在同一个世界,这世界温暖有序!

相关文章

  • 红油拉条子

    东工路上有一家卖炒拉条的,生意特别好! 炒拉条的晚上出摊,在路西边支个棚子,拉个灯,在推车上就做起了生意,我曾经在...

  • 燃面

    陕西人爱吃面食,尤其爱吃燃面。片片面,干拌臊子面,油泼挂面,油泼扯面,油泼拉条子,:油泼biangbiang面等都...

  • 拉条子

    大热的天,也阻挡不了我给季兄做新疆拉条子的热情,我的热情付出受到了季兄的夸赞[耶][耶][耶]

  • 拉条子

    晚餐又要吃面了,或许我是北方人,爱吃面食习惯,是早己刻在骨子里了。 记得早些年,刚搬到小区的时候,这一带周围杂草连...

  • 拉条子

    这几天没有上班,上午在家看看书,下午就跟着妹妹带着她的两个孙子玩,吃饭也是跟着妹妹一家吃。 今天吃的是拉条子,是我...

  • 《一个勺子》影评

    《一个勺子》影评 拉条子之于勺子,正如大头哥之于拉条子。 每次拉条子被放下车,带来的不仅是可笑...

  • 手把手教你在家做拉条子,详细讲解和面炒面技巧,看一遍就能学会

    手把手教你在家做拉条子,详细讲解和面炒面技巧,看一遍就能学会。拉条子在很多地方都有不同的做法,口味也不同,拉条子就...

  • 你不知道的陕西面

    你吃旗花面吗? 陕西人爱吃面。油泼面,干拌面,裤带面,biangbiang面,拉条子,炒拉条,户县软面。各有千秋...

  • 《一个勺子 》影评

    陈建斌自导自演的电影《一个勺子》里面,男主角拉条子捡了个傻子回家,更准确地说是傻子死跟着拉条子,拉条子没硬下心来赶...

  • 关中拉条子

    在西安解放路这边的人人乐下面的美食城最近新开了一家“关中拉条子”。店不大,可东西齐全。店里就三个人:收银的美女,拉...

网友评论

  • 543c8e5b2bff:现在好像不在那里了,找不到了
    梧桐兮兮:@繁花作秋声 哈哈,是的,可惜我现在搬走了
    543c8e5b2bff:煤改气,然后这个口就整治了,不知道赶到哪里了,确实可好吃了,要不你打听打听:smile:
    梧桐兮兮: @繁花作秋声 检查了吗?
  • 禾o多:一定是吸了混合着辣椒气体的油烟,刺激了你的泪腺,视线才会变好了
    梧桐兮兮:@江永柚香飘四方 我得佩服你的回答:+1:
  • aac15940bf44:挺喜欢拉条子的,不过多放辣椒带劲呐
    梧桐兮兮:@半岛雪 谢谢支持!:blush:
    aac15940bf44: @梧桐兮兮 哈哈,天生爱吃面和辣子,没得办法呐,文写得不错
    梧桐兮兮:@半岛雪 那就多放点,满上!:smile:

本文标题:红油拉条子

本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/clnjittx.html