对美食我总是毫无抵抗力，看食谱、看厨房记事看的我竟爱不释手起来，好像那文字里有美味的食物飘出，吸引着我的味蕾、吸引着我的视觉，让眼睛不忍离开。
对食物敞开心扉、接纳不同的食材，能在品尝中尝到丝丝快感，在有一天、不经意时，就会勾起你味蕾的回忆，忆起的不仅是食物的味道、更是那些关于食物的事迹。
我的好朋友红红不喜欢吃带馅的食物，尤其是饺子、包子之类的，像饺子这种在中华食谱上占据重要地位，在除夕、春节最为隆重的食物，我第一次听说有人不吃时，颇为差异。
但红红是真的吃不了，春节也不吃，那怕姥姥用金钱做诱饵，都不能成功的破了她不吃饺子的障碍。
而我从小到大，除夕一整天都在为包饺子忙活，从最初不会擀皮时，在一旁把饺子皮按成圆状，到接过小擀仗，像模像样的擀出一片饺子皮，再到包起的第一个饺子，母亲从来不会因为小孩子不懂事，弄的那都是面，而让我们放弃参与其中的乐趣，反而会让我们不断的尝试，甚至于很小的时候，给我们一小块面，让我们在旁随意的捏出自己喜欢的形状。
后来，会擀饺子皮了，我便接手了阿姐的工作，而我最初擀出的饺子皮，总是千奇百状、大小不一，连心形都会出现，但母亲总是能将这些奇怪形状的饺子皮包成一样的饺子，煮出一样的美味。
现如今，阿姐远嫁他乡，我因工作，每次春节回家母亲已将饺子包好，母亲、阿姐和我，我们再难相聚在那个大大的案板前，一起包顿饺子，但我至今记得我们一起围坐在桌子前包饺子的欢愉。
虽则现在饺子已经是稀松平常的食物，但饺子于我是一种节庆食物，带着仪式感，在年关时隆重登场，一年的最后一顿、新年的第一顿总是一碗满满当当的饺子。
母亲还会在新年的第一顿饺子里包上一枚硬币，大意是谁吃到，一年便会顺顺利利、心想事成、财源广进……
总之，那枚硬币里蕴含着所有美好的祝愿，我们总是会为吃到那个特殊的饺子而多吃几个，这时候的吃饺子更像是探索新大陆，不时的有人会“啊”一声，有时候是虚空的幌子为了吸引大家的注意，有时候是硬币硌到牙，不管是那一种都会惹的人哈哈大笑。
吃不完的饺子，会在下顿时，用油煎一下，刚煎出来的饺子带着金黄，流着油，带着焦焦的脆皮，总能让人食欲大开，后来吃过生煎小包子后，我在家里尝试把冰箱里，冰冻的饺子也拿来生煎，虽则没有生煎的一口汤水，但味道也着实不错。
人对食物还是应该敞开胸襟一点、多接纳不同的食物，才不会错过人间美味，不知道去了南方又回了北方的红红，现在可曾吃上一顿美味的饺子？想想高中时代，我们踏着轻快的脚步，一块去食堂吃饭的日子已经过去有十年了。
网友评论