2016年12月10日 丙申年冬月十二 周六
官官6月13天
前几天,体力有些透支,整个人累到不行,想要起来做早饭,奈何身体实在是支撑不了,只好乖乖享受婆婆的早餐。
今天周六,准备到带官官去佘山玩,完成他人生中第一次爬山打卡,我也兴兴然的爬起来做了顿早午餐。
做什么呢?
想起来上次在汤连得吃的那个海鲜饼,软嫩的蛋饼里面裹着鲜嫩的虾肉和乌贼肉,还铺着一层青菜,很是好吃,就想着自己做做看。
最后做出来,虽没有人家好吃,味道却也是不错。
今日早餐
杂粮粥,平菇肉丝,鲜虾,海米白菜,海鲜饼
食材准备
杂粮粥:大米、糯米、黑米、黑芝麻、小米、红枣、山核桃、榛子
平菇肉丝:平菇一大朵,胡萝卜⅓个,油菜3颗,五花肉一小块,盐适量,蚝油适量,葱蒜适量
海米白菜:海米十余颗,大白菜2片
海鲜饼:面粉适量,淀粉适量,鲜虾5个,墨鱼仔1个,青红椒各¼个,油菜3颗,鸡蛋3个,盐适量
以上食材为三人份
参考时间
1.5小时
详细做法
平菇肉丝
1、食材准备。
平菇撕碎,开水焯一下,挤干水分
胡萝卜切丝
五花肉切小块
葱蒜切末
2、翻炒。
葱蒜爆香,五花肉入锅翻炒变色
放入胡萝卜丝炒软
放入平菇丝翻炒
临出锅前,淋入蚝油,放少许盐,放油菜翻炒盛出
鲜虾&海米白菜
鲜虾洗净,开水入蒸锅蒸三分钟即可。
海米白菜之前有详细图文写,点此查看。白菜小姐说,她喜欢和水蒸气谈恋爱。
海鲜饼
1、鲜虾去壳去头去虾线切碎,墨鱼仔切碎,青红椒去籽儿切成细丝。
(图中是准备了2个,切碎后发现1个就够了,实际使用了1个墨鱼仔)
2、鸡蛋打散,搅拌成均匀的全蛋液。
3、面粉和淀粉过筛,倒入搅拌好的全蛋液和适量水搅拌成均匀的面糊
倒入切碎的虾肉和墨鱼肉
撒点盐搅拌成均匀的面糊
4、平底锅均匀抹油,舀一勺面糊倒进平底锅里,趁蛋液还没有完全凝固的时候,撒上切好的青红椒丝和小油菜。
5、两面煎到金黄,出锅,改刀,装盘。
6、全部摆上桌,开吃吧。
吃罢早午餐,一路随着拥挤的车流跑到了孕期就想去的佘山,到那后,才发现,所谓的佘山,对着我这个北方的见惯了大山的孩子来说,真真儿的就是个小土坡,不过,对于官官来说,已然足够震撼,兴奋的忘乎所以。
每次带官官出去,他都掩饰不住的特别的开心,我打算后面每天都带他出去看看,也有打算用简单的文字记录下每段简单的旅程,权当是溜娃的纪念吧。
人生太短,记忆太满,总该用文字留下点什么,不是吗?
END
怎么,还意犹未尽吗?
那就看看之前的精彩文章吧。
你许我一世温柔,我还你三生娇羞。—— 34天花样早餐温暖推荐
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