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早餐记 | Day 47 | 把海鲜揉入饼里,就像我把大海带到梦

早餐记 | Day 47 | 把海鲜揉入饼里,就像我把大海带到梦

作者: 官官官大人 | 来源:发表于2016-12-10 21:54 被阅读0次

2016年12月10日  丙申年冬月十二   周六

官官6月13天

前几天,体力有些透支,整个人累到不行,想要起来做早饭,奈何身体实在是支撑不了,只好乖乖享受婆婆的早餐。

今天周六,准备到带官官去佘山玩,完成他人生中第一次爬山打卡,我也兴兴然的爬起来做了顿早午餐。

做什么呢?

想起来上次在汤连得吃的那个海鲜饼,软嫩的蛋饼里面裹着鲜嫩的虾肉和乌贼肉,还铺着一层青菜,很是好吃,就想着自己做做看。

最后做出来,虽没有人家好吃,味道却也是不错。

今日早餐

杂粮粥,平菇肉丝,鲜虾,海米白菜,海鲜饼

食材准备

杂粮粥:大米、糯米、黑米、黑芝麻、小米、红枣、山核桃、榛子

平菇肉丝:平菇一大朵,胡萝卜⅓个,油菜3颗,五花肉一小块,盐适量,蚝油适量,葱蒜适量

海米白菜:海米十余颗,大白菜2片

海鲜饼:面粉适量,淀粉适量,鲜虾5个,墨鱼仔1个,青红椒各¼个,油菜3颗,鸡蛋3个,盐适量

以上食材为三人份

参考时间

1.5小时

详细做法

平菇肉丝

1、食材准备。

平菇撕碎,开水焯一下,挤干水分

胡萝卜切丝

五花肉切小块

葱蒜切末

2、翻炒。

葱蒜爆香,五花肉入锅翻炒变色

放入胡萝卜丝炒软

放入平菇丝翻炒

临出锅前,淋入蚝油,放少许盐,放油菜翻炒盛出

鲜虾&海米白菜

鲜虾洗净,开水入蒸锅蒸三分钟即可。

海米白菜之前有详细图文写,点此查看。白菜小姐说,她喜欢和水蒸气谈恋爱。

海鲜饼

1、鲜虾去壳去头去虾线切碎,墨鱼仔切碎,青红椒去籽儿切成细丝。

(图中是准备了2个,切碎后发现1个就够了,实际使用了1个墨鱼仔)

2、鸡蛋打散,搅拌成均匀的全蛋液。

3、面粉和淀粉过筛,倒入搅拌好的全蛋液和适量水搅拌成均匀的面糊

倒入切碎的虾肉和墨鱼肉

撒点盐搅拌成均匀的面糊

4、平底锅均匀抹油,舀一勺面糊倒进平底锅里,趁蛋液还没有完全凝固的时候,撒上切好的青红椒丝和小油菜。

5、两面煎到金黄,出锅,改刀,装盘。

6、全部摆上桌,开吃吧。

吃罢早午餐,一路随着拥挤的车流跑到了孕期就想去的佘山,到那后,才发现,所谓的佘山,对着我这个北方的见惯了大山的孩子来说,真真儿的就是个小土坡,不过,对于官官来说,已然足够震撼,兴奋的忘乎所以。

每次带官官出去,他都掩饰不住的特别的开心,我打算后面每天都带他出去看看,也有打算用简单的文字记录下每段简单的旅程,权当是溜娃的纪念吧。

人生太短,记忆太满,总该用文字留下点什么,不是吗?

END


怎么,还意犹未尽吗?

那就看看之前的精彩文章吧。

早降温了,你需要的不仅仅是拥抱,还有这盘烤蔬菜

哇哦,原来我也能做出这么美貌的早餐

白菇酿说,毕竟食物本身已经足够美味了,不是吗?

最幸福,不过是洗手为你做蛋羹

你许我一世温柔,我还你三生娇羞。—— 34天花样早餐温暖推荐


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