有时候,只需要一碗饭,香喷喷的米饭,如果米饭内容丰富,荤素齐全,色彩诱人,那还有什么能阻挡一颗吃货的心?
饿了,一碗米饭足矣。
有时候,人的要求并不多。忙来忙去,也只是为了一日三餐。
真有闲情逸致能下厨做三五个小菜,配一杯小酒的时间并不多。大多时候,忙了一天,更希望能简简单单吃上一份香喷喷且荤素搭配的主食,饱腹且能满足口舌之欲。就算是一碗米饭,它也想这辈子尽量做一份更好吃更好看的米饭。
那么,成全它吧!
炖汤的砂锅太大,石锅没有,重要的是没有太多时间守着它。
那么,还是电饭煲吧,懒人懒办法,最适合自己的就行。简单易操作,煮饭的时候还可以忙里偷闲去做点其他事情,有时候,一天下来,总是需要一点点时间来允许自己发呆。
【制作流程】:
1、淘米煮饭,糯米饭米一样一半。糯米软糯,需要的可以多加。因人而异。做多了就知道喜欢的口感在什么比例了。米饭加水一般水超过米饭一个指节。各人根据自己家电饭煲的容量和脾气。撒很少一点点盐粒,倒几滴熟油或者芝麻油,搅拌一下。
2、豌豆荚剥出豌豆,嫩玉米用小刀和手配合一颗颗的掰下来,这是个技术活,熟能生巧。多的可以放入冰箱冰冻,吃的时候再拿出来。放入适量豌豆粒和玉米粒在米饭上。
3、煮好的香肠切片平铺在米饭上。上次朋友送来一盒哈尔滨红肠,这次我就用上了。
4、另一小碗调汁:生抽2勺、老抽一勺、白砂糖1勺、鱼露一勺,如果米饭多感觉调汁少再加一些凉白开。
5、电饭煲正常工作煮饭模式,饭煮好之后,打开,将刚才调好的酱汁搅拌均匀倒入米饭之中。
6、拿勺子搅拌均匀,务必让每一粒米饭都沾上酱汁。
电饭煲煮饭的时候,你该干什么干什么去,吃吃餐前水果时间刚刚合适。饭前半小时吃水果。或者是把手头上没完成的事情做一点点。亦或是发发呆翻翻手机。如果你还不累,那么,继续在厨房为自己烧一份喜欢的汤更好,煲仔饭最适合配一份清淡的汤。比如:番茄蛋花汤、紫菜虾米汤等。
米饭就在这里,你一碗,我一碗。
实际上,某人吃了3碗。
【小贴士】:
豌豆是春天的时令菜,最好是市场上买带豌豆荚的,回家需要吃的时候再临时剥,这样的豌豆比较新鲜。
玉米剥的时候先用小刀把一列的两边各划一刀,再用小刀一翘,这一列就出来了。但根部不会特别完整。取完这一列之后,就用手一列列的掰下来就可以了。
香肠可以用腊肉片,也是非常好吃滴。
米饭的配料可以根据自己家里的材料而定。总之荤素搭配,好吃又好看即可。
最好再为自己烧一份简单的汤,一饭一汤,最简单的饭食。
最后再说一句,米饭多煮一点,因为有可能你会比预期多吃一碗……吃的饱饱的,幸福满足感爆棚。
你看,有时候,生活原来就是这么简单。
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