——前言
此次南京之行,我的主要目的就是奔着吃去的。去哪儿吃呢?绝对不是去外地人盘踞的夫子庙步行街,而是搜罗街头巷尾,去到那些当地人稀松平常的早午晚餐小吃店里,体会真正的南京滋味。
关于住宿
这次我选择住在狮子桥附近。狮子桥并不是一个桥,而是一个小吃街,以传统小吃为主,比如南京大排档、鸡鸣汤包店、尹氏汤包店等。虽然地理位置离最近的玄武门地铁口有将近两公里的距离,但周围有很多公交车站,交通也挺方便。
关于交通
坐地铁基本都要换乘,公交更为方便,所以请准备好零钱,南京公交是2元的。
本文分为两个部分来介绍——传统独家与本土连锁。传统独家一般是全城只有一家店没有其他分店,我会把地址挂上来。而本土连锁大多也是老字号,但有分店,大家可以就近光顾。
传统独家
1、芳婆糕团店
地址:王府大街50号
乌饭团是这家的招牌,大多数来芳婆的吃客都是奔着它来的。外层是软糯的黑米,内里十分丰富。我买的是全套乌饭团,包括卤蛋、肉松、咸菜、猪肉肠、老油条。油条分为嫩油条和老油条,一定要加老油条!!老油条比嫩油条更加酥脆,是乌饭团的点睛之笔。
乌饭团
酒酿元宵也是必吃的!小小的糯米圆子裹挟着米酒的香醇,浓稠的汤水在嘴里滑动,甜而不腻。
芳婆糕看似普通,其实很有韧度,每一口都特别扎实,上面点缀的青红丝丰富了味道的层次。
芳婆糕
此外还推荐大家尝一下他们家的材料十分丰富的八宝粥、绝对入味的卤蛋、酥脆可口的老油条。这次本来还想点店里的招牌糖芋苗,可惜没有了。
小Tip:一定要在8、9点左右去,据说10点之后乌饭团就卖光了。
排队有两列队伍,一个外带一个堂食,只有外带的队伍能买乌饭团。建议一个人去店里找位置,另一个人直接在外带队伍买好所有吃的,拿进去吃,这样最节省时间。
2、李记清真馆
地址:评事街打钉巷1号(近建邺路)
点了牛肉锅贴、牛肉烧卖、牛肉生煎、牛肉汤包,这很清真。
这家店招牌是牛肉锅贴,刚出炉的锅贴外皮酥脆焦香,内里肉香多汁。
牛肉锅贴
牛肉煎包表现一般,不过脆香外皮还是很不错的。
牛肉生煎包
灌汤牛肉小笼,皮薄肉厚,多汁。
牛肉灌汤包
虽然他们家的招牌是牛肉锅贴,但我对牛肉烧卖情有独钟,可以说这是我吃过的最好吃的烧卖没有之一!作为糯米烧卖,一口下去一点也不拔干,而是有些许充盈的汤汁,仿佛在吃灌汤烧卖,里面还有大块牛肉丁,十分满足。
牛肉烧卖小Tip:尽量别在中午饭点去,不仅人多排队并且堂食没座位。大概1点半左右去吃人就少多了。他们家冰柜的豆奶一定要来一瓶,好喝!
3、左师傅梅花糕
地址:马台街(童家巷巷口)
一共有三种馅料:黑芝麻、水果(香蕉泥)、豆沙
每一种都是馅料满满,我最喜欢黑芝麻的!
本土连锁
1、鸡鸣汤包
就近去了狮子桥那家分店。
点了两种口味的汤包,鸡汁和虾仁的。汤包外形并不好看,大概是蒸完之后是倒扣过来的,所以包子褶冲下。但这并不影响它的味道。鸡汁汤包里的鸡汤味很浓郁,虾仁汤包里每一只都有一个大虾仁。
鸡汁灌汤包
看到店里有鸭血粉丝汤,这是来南京一定要吃的,就先在这家店点了一份吃。汤汁很清澈,但十分鲜美。鸭肠、鸭肝、鸭血都没有腥味,很入味。豆泡裹挟着汤汁在嘴里爆炸。
鸭血粉丝汤
这是个意外之喜,很少吃到这么足料的卤肉饭!
卤肉饭
2、鸭得堡
去的是新街口附近的一家分店。
点了全套鸭血粉丝汤,加两块锅巴,以及一笼鸭肉烧卖,烧卖一般就不说了。
鸭肉、鸭肠、鸭肝、鸭血、鸭胗全都有,满满一大碗,料十分丰富,大满足。汤头不同于之前在鸡鸣汤包店的清澈,是那种乳白色的汤汁,很浓郁。
把锅巴放到汤里泡软也是一种风味~
3、南京大排档
这家店不仅是本地连锁,也是全国连锁,北京就有很多家分店。如果你有什么在南京没吃到的,基本到这儿都能吃到。
店内装潢满满秦淮风格,还有戏台子,貌似晚上有唱戏的。餐具菜单也是中国风。
之前一直没吃到的糖芋苗就在这吃到啦!
古法糖芋苗
这个必点!!看似普通的白粥,味道却不普通。是用豆浆熬的粥,香甜可口。之所以叫美龄粥,据说是有段时间宋美龄茶饭不思,于是府里的大厨用香米和豆浆等食材熬了一锅粥,宋美龄吃了胃口大开,后来这就成了她钟爱的一道粥。
美龄粥
这个也是超好吃的!!十分软糯,桂花味浓郁,甜食爱好者一定要点呀。
桂花拉糕
这是一道淮扬名菜,狮子头的肉真真是入口即化,像豆腐一样。
清炖狮子头
鸡汁小笼、虾仁小笼、牛肉小笼,来吃烤鸭小笼吧!鸭汁味美呀。
天王烤鸭包
4、无邪抹茶甜品
这也是种草已久的甜品店!兔几的造型很可爱~~
无邪十一式。很丰富的巴菲杯,我没拍全,从上到下分别有抹茶冰淇淋、草莓抹茶巧克力、抹茶蛋糕、蓝莓、板栗、抹茶生巧、脆片、白色冰淇淋、抹茶果冻。如果第一次来纠结点什么,那么点这杯就没错了
无邪十一式
柚子+三生抹茶双球。正逢新品柚子季,特意点了柚子味的冰淇淋来尝一下,菜单上写的是柚子和烧酒结合,确实有一点酒味,也吃的到柚子果肉,微苦涩,口感很微妙。三生抹茶是浓度最高的抹茶了,甜度很低,回味是苦的,挺纯正的抹茶。总体来说这个冰淇淋并不甜,但我喜欢。
柚子+三生抹茶双球
樱花提拉米苏。这会儿也有樱花季新品就也点了一个。提拉米苏表层的乳酪咸咸的,大概是盐渍樱花的味道,很醇厚,里层是抹茶夹层蛋糕。同时配有樱花冰淇淋,我喜欢把冰淇淋浇上去吃。
樱花提拉米苏
PS:如果不能接受抹茶的真实苦涩感建议不要轻易尝试三生。
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