图文|子悦
“返屋企饮汤呀”从这句使用频率极高的话中，可以看出汤在广东人民心中的地位。它链接了子女和父母的情感，让我们知道，有汤等着我们回家喝，有饭等着我们回家吃，有人等着我们回家陪。记得要多回家喝汤！
下面为大家带来一碗汤。我们需准备的材料:肉卷，冬瓜，盐，油，葱花，干蒜蓉
肉卷和冬瓜切薄片备用。
热锅，放入适量油。肉卷先煸炒一下，至肉卷微黄后盛出备用。
冬瓜冷水下锅，煮至全透明。
冬瓜煮透明后放进煸炒过后的肉卷，大火煮2分钟至肉卷出味。
最后把葱花撒入汤中，放少许盐调味，加入炸蒜蓉。冒着烟的快手冬瓜肉卷汤出锅。
这道冬瓜肉卷汤是从一个嫁潮汕的朋友那里学来的。潮汕人做肉卷很好吃，搭配买肉卷时店家送的炸蒜蓉，用来做这道汤最好。
图文|子悦 “返屋企饮汤呀”从这句使用频率极高的话中，可以看出汤在广东人民心中的地位。它链接了子女和父母的情感，让...
星 期 三 早餐—主食：白菜肉丝扁粉、牛奶 午餐—主食： 软米饭 菜类：豇豆炒肉、小瓜肉丝 汤类：黄瓜肉丝汤 午点...
1 材料 食材 后腿肉： 250g（一个人吃略多） 冬瓜： 1块 佐料 小葱 1根 姜片 3片 白胡椒 少许 盐 ...
一、冬瓜肉丸汤 冬瓜能清热解暑，适合夏季食用。最近，我做了好几次冬瓜肉丸汤。每次，儿子都喝得大碗底朝天，的确好喝得...
拂晓时候，天幕灰白，昨夜落的冬雨一半融进河流，一半化作白霜附在乌黑的房檐上。几只寒雀儿抖落羽翼间的露水，散漫地从枝...
3.遍尝百汤。网上的教程翻遍了，还是没办法让汤变得醇厚。我只好主动出击，像猎人搜猎物一样，去搜汤！当然，并没有尝过...
我在香港很长一段时间，日子过的很单调，每逢午饭也只吃一样——烧腊饭，不是腊肉，而是广式的切鸡、油鸡，烧鸭，烧肉、叉...
在LV的主张里，旅行的意义是为了让我们直面自我，不仅让我们看到了世界，更让我们看到自己在其中的位置。而作为一名吃货...
筷捻鱼丸淘气 青蔬炉上偎红 且驱牛羊作鸳鸯 起身面醉红彤 留香齿间非为胜 慰心恰是暖浓
前两天给老妈打电话，又想起小时候老妈做的冬瓜肉馅的蒸饺。这个蒸饺不用发面，就是硬面蒸饺，咬开蒸饺，会有鲜香的汁流出...
本文标题：食记.冬瓜肉卷汤（七十五）
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/dnmhcqtx.html
网友评论