电饭煲食记［7］——【生菜炒瘦肉】

电饭煲食记［6］——【夏天一定要自己做一碗凉面吃】

我挺喜欢吃生菜的。小时候在外婆家，记得是夏秋之际才会吃生菜，那时候还不知道它有个名儿叫“生菜”，我们都叫它“窝揪菜”。自己种的，要施肥要除虫要除草，但是用的都是天然肥料和除虫料。采回来洗干净，做一碗好吃的辣椒酱，蘸着吃，真的超级好吃啊！好怀念那时候容易知足的样子～

很想再过一次我的年少无知

好啦废话一箩筐，该上正菜了。

食材准备：生菜1棵，洗干净，将其手撕成一片一片就可以啦；瘦肉半斤不到，处理方法见【可乐瘦肉浓汤】；大蒜两瓣，嫩姜1块，均切片；红尖椒1个，切片；香葱几根，切成葱花。调料：面粉适量、鸡蛋1个（处理瘦肉），鸡精，盐，酱油。

配料切好啦

把锅控干，倒油烧热，把除了葱以外的配料全倒进锅里，翻炒到有各种香味散发出来后，倒入准备好的瘦肉一起翻炒。

炒葱姜蒜的时候都很兴奋啊 放了肉之后我就一直吞口水

等肉炒到七八分熟的时候，把准备好的生菜，快速翻炒几下之后，待其生菜不再生机盎然之时，加点酱油，盐和鸡精，再翻炒几下就可以出锅啦！

好吃可口的菜出锅咯！

叶子菜水分一般都比较足，所以炒好之后会有点汁，个人特别喜欢这个汁，配饭吃很好吃咩～

天天忙到不能按时吃饭的我，好奔溃T_T

用微笑来承受生活的无奈(^_^)