文/罗蘑菇，最接地气的健身po主
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健身的人呢，因为对自己饮食严格控制，高油高糖重盐重辣都是黑名单，所以常常被身边人评价「吃得也太矫情了吧！」
但事实上，健身和美味完全可以不冲突啊！作为一个资深吃货，我闲暇时最爱做的事就是在厨房里各种鼓捣。没办法，我真的太喜欢吃了……
我以自己的日常饮食为例，和大家分享怎么做一个健康吃货。
肉！给我肉！
蛋白质是减脂增肌的好朋友！我平常会收到很多私信，咨询为什么锻炼一两个月了还没瘦，一问，饮食里蛋白质少得可怜，这能瘦才怪啦。
蛋白质能让我们有饱腹感，而且提高身体能量供给效率，是真正能让你越吃越瘦的好食材。
需要注意的是，要选择优质的蛋白质，鱼、虾、海鲜、所有去皮去肥的鸡鸭牛羊猪肉。
比如这道日本豆腐蒸虾：
一次小型宴客，看到虾仁豆腐、花蛤汤、电饭煲手撕鸡了吗？
卤味拼盘，吃鸡翅时我会去皮，美味不减，但热量减半：
生煎金鲳鱼，虽然皮煎破了 😅 但不妨碍它成为优质蛋白质的主力担当：
蔬菜的原汁原味就已经很美味
不知道大家有没有尝过一个食材本来的味道？
人类的基因里本能地会追求高油高糖的食物，因为那能为你提供热量。
但是随之而来的后果就是，我们吃的大都是一层又一层的调味料，反而不知道食物本来是什么味道。
要说健身的人吃得寡淡，某种程度上也没错。但这是我们主动选择的寡淡，因为寡淡的背后是水灵灵的蔬菜原汁原味的鲜、甜、香。
现在，我最喜欢的蔬菜做法就是焯水，然后淋上蚝油汁，我可以吃一大盘。
一般来说，蔬菜要占一顿饭的一半份量，一天最好摄入一斤以上蔬菜。
当然也少不了沙拉。虽然沙拉看起来和吃草似的，但是如果淋上酸奶或健康芝麻酱，吃草也可以吃出幸福感～
我喜欢把水果和蔬菜拌起来，味道更丰富些。比如番石榴、圣女果、黄瓜、芝麻菜：
不能没有甜品，但我们可以做得更健康
我也超爱甜品，但是市售的几乎就是糖糖糖糖糖糖糖+脂肪脂肪脂肪脂肪脂肪脂肪脂肪=高热量炸弹。
而自己做甜品，好吃又健康的秘诀是：选择自带甜味的食材，用木糖醇等代糖取代砂糖。
比如这个玫瑰红豆南瓜粥，食材本身就很清甜，所以没有另外加糖，吃起来完全没负担：
木瓜牛奶冻，做法简单到不可思议，也是口口满足又超低热量：
自制芋圆奶茶。奶茶真的就是牛奶+红茶，但是比店子里好喝一万倍（对就是这么凑不要脸哈哈哈）：
对象生日那天做的蛋糕，胚底是鸡蛋+全麦面粉，用酸奶充当奶油，最后摆上水果增甜：
最后一些小Tips
无论健不健身，我们都希望能过上健康愉悦的生活，这种生活既不是所有食物来者不拒，却也不是小心翼翼计算每口热量。
总结起来，其实健康的饮食方式真的很简单：
① 不要节食，依靠节食瘦下来总有一天会加倍返还；
② 多吃优质蛋白质，比如鸡蛋、牛奶、海鲜、去皮去肥的鸡鸭牛羊猪肉；
③ 每天吃一斤以上蔬菜；
④ 用粗粮代替细粮，这两者的区别自行搜索了解；
⑤ 尝试减少调味料，你会爱上食物本来的味道；
⑥ 品尝每一口食物，切忌过量。
这样吃，你也能越吃越瘦。
祝大家吃得健康，吃得愉悦～
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