小时侯，我的嘴挺娇气，极其讨厌生姜这种调料，用极其这个词来形容感觉都不足以表达我那种讨厌的程度，如果说对生姜恨之入骨，倒是很合我意。
于我来说，只要生姜一到我的嘴里，哪怕只是一丁点，那个味儿我都受不了，就感觉和劣质洗发水是一样一样的，味觉只要判定是姜，再传到大脑，全身的汗毛儿肯定当时就竖竖着，满口的东西必须全部吐掉。若是有时不经意间再咀嚼上几下，那只能说更糟糕了，这顿饭肯定不能吃了。即便很饿很饿，也会赌气的和妈妈说，不吃了，不论妈妈怎么劝，用现在的话说就是一哭二闹三上吊，怎么哄也哄不好的那种。
这个臭毛病曾经伴随我好多年，直至在漫漫的打工之路中有了一段刻骨铭心的经历后，这毛病才彻底被根治，至今未复发。那段经历已深深镌刻于我的记忆之中。现如今每当吃饭遇到姜，当年的那一幕情景似乎就在我的脑海里歪歪着嘴角戏谑着我，并抛以一个鄙视的眼神。
大概在十八年前， 那一日，北风呼啸，大雪纷飞，不戴棉帽兴许能冻掉下巴。
就是在这样极端恶劣的天气里，我和兄弟们仍然顽强地拼博于建筑工地，我们上班的场地是在面积上千平的大院之中。老板接下的活儿是设备基础钢筋单项，因为没有吊车，所有成型的钢筋都是靠人力往毛坯厂房内运输，工作时间是早六晚六，两头不见太阳。
那个年月，建筑工地上的伙食基本上都是一饭一菜，而且毫无油水可言。我这里当然也不例外， 大白菜切的条状，很长很长， 开水下锅，估摸着白菜快熟时再象征性地舀上一勺荤油放在里面，分分钟就化开了，亮晶晶的飘在上面，貌似很诱人的样子，最后再洒上盐巴，这菜也就算完美出炉了。
我们的工作是单纯的体力活，只吃这个，根本不足以维持身体所需，所以经常在小卖部买些面包，香肠之类的充饥。久而久之，一看到面包香肠之类，光瞅瞅就饱了，用老人的话说就是，吃伤了。
一日活儿急，中午水煮大白菜，根本没吃饱，吃完就上班抢活儿，下午是坚持坚持再坚持不断地给自己打气也算挺了过来。晚上又是水煮大白菜，吃完又让加班抢活，为了生活，凭着坚韧的毅力，咬牙硬撑着，直到十点整，当“下班”俩字从老板的嘴里喊出来时，我就像是在黑暗之中寻到了唯一的一丝光亮，一放松下来全身都突突了，就感觉双腿有千斤重。蹒跚的走回宿舍区，我一头就扎进伙房，摘下那泰山压顶般的安全帽，随手扔在一边，目光环视一周，揭开电饭锅一看，幸好还有饭，立马盛了一碗，又揭开放菜的大桶，抄起勺子半干半稀的就舀了两勺，旁若无人，不管它三七二十一只顾大快朵颐。到这时侯我才深切的体会到，人要是饿急眼了，吃起东西来是真香，刚吃上没几口，忽然，一口就嚼到了那让我记忆之中最为排斥的生姜片，也许吃的太急，估计都得嚼碎相当多的一部分了，当时真是五味杂陈啊，肚子又咕咕叫，干脆脚一跺心一横一不做二不休，咔咔的三口两口连嚼带吞，一大片子生姜是一点也没瞎全部进肚。饿到这程度，再也没有那么挑剔了，只要能吃，只要能填满肚子，就全是美味。
等装满了胃，放下碗筷，抹了下嘴，走在回宿舍的路上，迎着那冷嗖嗖的北风，顶着满天的雪花，再望向天上冷冰冰的星，独自一人在大院中凌乱，万千思绪交织在一起，眼里不由自主的湿润了。
也就是从这一晚起，往后不管任何时侯吃饭，再也不挑挑捡捡了。特别是生姜，感觉也真如大家所说属实是辣辣的，不过吃起来的确是香香的。
就这，干嚼都不是我的绝活。
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