安利这个话题，掌门很纠结呢！真怕这份清单一发送，下个月就有好些朋友又向我抱怨又胖了几斤！因为，晚上十点后还吃东西，本来就是个伪命题！老话都说马不吃夜食不肥，何况人？！
先说说，为何是晚上十点，这个时间节点。在《黄帝内经》里有“寅时气血注于肺，卯时大肠辰时胃，巳脾午心未小肠”等记载，指的就是12时辰养生理论，而古时的每一个时辰对应现代的两个小时。那么我们来看看，从晚上十点到早上七点，又是什么时辰，对应人体哪些经脉？
亥时（21点至23点）三焦经最旺，三焦通百脉，人应进入睡眠，修养百脉生息。这些对应可看作是人体免疫系统（淋巴系统）休息与滤毒的时间，也是女性内分泌系统最重要的时候。
子时（23点至1点）胆“值班”时间，是心肾相交时间，没有休息会产生“阴虚阳亢”的现象。
丑时（1点至3点）是肝经值班的时间。如果此时经常不睡，易动肝火。
寅时（3点至5点）肺经最旺，将肝贮藏的新鲜血液输送于百脉，迎接新一天的到来。
卯时（5点—7点）大肠经最旺，此时起床利于排泄。
综上而言。在晚上十点以后到早上五点，其实就是身体在修养生息，好好睡觉的时间。以下情况就称之为熬夜：从白天工作或活动到半夜，或者是白天休息，晚上工作或活动到半夜甚至第二天。
现代科学表明每个人的生物钟都不一样，中医里的经络和现代医学对应的器官也不完全相符。但是，“日出而作，日落而息。”是长期以来人类适应环境的结果。熬夜肯定会伤害身体，因为和身体代谢和生长有关的激素都是在夜间睡眠时才分泌的。就像一台机器，即使你让它连轴转，它也吃不消。先是损耗增加，如果再日积月累，总有一天这台机器会提前报废。比如地铁，最晚运营时间也是十一点半就结束了。如果可以为何不24小时运营？不是还有很多人加班晚上为地铁工作，他们在忙啥？我在地铁站工作的朋友告诉我，他们要在这段时间里抓紧对地铁做各种检修维护，保证第二天的运营正常。可见，连地铁都需要休息调整，何况我们的身体呢？可惜，好多人都知道该早睡，熬夜有各种极伤身体和健康的坏处。但就是，臣妾做不到啊！
掌门其实也是知易行难，比如最近这段时间忙着准备专业二级的备考，就常常看书复习到很晚。那么，问题就来了。如果晚上十点后本该睡觉的时段还没睡，那我们又会干点啥？
1、各种工作忙不完，虐成加班狗
2、各种年底考试认证大冲刺的学习族
3、没事就是躺着也要刷、刷、刷的手机党和发呆无聊派
4、夜生活丰富K歌、泡吧、各种聚的夜猫子
基本上就这四种类型吧，亲有木有躺枪？
如果有，接下去肯定还会有一个动作，那就是“尼玛，我又饿了，我好想吃东西啊！吃点啥？吃点啥？”但是，除了少数豪放派，大部分人紧跟着还会陷入深深的纠结中！吃还是不吃，这真是个千古难题：吃吧，罪恶感顿时袭上心头，“我不想，不想长胖！”、“肉肉，我们分手吧，别再缠着我！”；不吃吧，简直让人抓狂，“我饿啊，我馋啊，那样我会一整晚都睡不着的！”真是风中凌乱！
怎么办？好吧，掌门先给你一颗安慰剂！如果你确实必须在凌晨2点才能睡觉，那么从晚餐八点后四小时消化的时间来看，你的身体可能需要一些能量补充了。就像给机器上点润滑油，可以保证齿轮的正常工作。这个时候不必太纠结吃进去的食物是否会让你多长几斤肉。因为人一天是否多长了几两肉，不是单看某一顿吃了多少，也不是看你吃了几顿。
归根结底是，一天总的你所吃的所有热量和抵消掉的消耗热量后，剩余的累积。
举个例子：我们假设，你长胖的边缘界限是100，超过100你就开始堆积脂肪，少于100是安全的。比如你一天吃三顿，再加一顿夜宵，每顿都30，那么吃进去120。
如果消耗是20，那么120-20=100，你还不会胖。
如果，你吃三顿，每顿变成50，如果消耗还是20，那么即使没有夜宵，150-20=130，多出来的30，也能让你长胖了。这只是一个简单的换算。事实比这要复杂。尤其晚上吃夜宵脂肪的堆积比白天多吃还要容易。
所以，掌门其实想说的是，晚上十点以后可以在特殊情况下吃点，但你得掌握一些基本知识。
首先，会计算你白天一天总的摄入量和消耗量
如果还有缺口适当吃点，可以安抚你确实已经空空的胃（有很多APP可以帮你）；
其次，你得确认你吃下去的这些夜宵，在你休息前可以被消耗掉
而不至于满足了口腹却变成心头恨——吃的欢畅减的痛苦！无论是加班狗、学习族还是手机党，夜猫子。只要是身体活动属于坐着、躺着的，热量的消耗都非常低。只有那种整晚都在跳舞，健身锻炼的才会有较大消耗。
最后，掌门纠结了半天还是决定把这份深夜零食清单贡献出来！
因为掌门也是个吃货，太懂那种“老子就是想吃，却不能吃！”的抓狂了！好吧，说好了，如果你因此长胖了掌门可不负责噢！
原则：选择含有极少碳水化合物，极低脂肪的和富含蛋白质的食物。
大晚上的，我们可不想要太多能量，既然要吃，就吃点营养密度高，又不太容易长胖的食物吧。
1、酸奶：推荐低脂原味酸奶。一份160克的，热量大约在140卡左右，算是比较低的，而且含有不错的蛋白质，也有助于延长饱腹感。很多酸奶里含有脂肪和糖，所以请选用低脂和原味。其实一杯低脂牛奶也不错，但有乳糖不耐症的还是选择酸奶吧。
2、新鲜水果：有樱桃的季节可以选择它。樱桃中含有的褪黑素能帮助入睡。但是要注意量不超过10个，因为水果里的含糖量也不少。如果是别的季节，可以选择苹果、蓝莓、草莓。像这个季节柚子就非常好。同样，都要注意量。其他水果，尽量选则糖分少的，个头小的，温和的。太热、太寒凉的，就不要了。比如榴莲热量太高，山竹又太寒。
3、杏仁：坚果类选杏仁比较好，含有蛋白质、膳食纤维和镁元素，是一种健康零食。不过杏仁不易多吃，一小把就好。
4、即食麦片：选择那种糖分少，蛋白质含量高的，比较纯粹的燕麦片，不要有很多添加和混合的。否则热量脂肪也不低。
5、养生粥：如果有条件，可以选用一些养生粥，对肠胃没太大负担。比如龙眼肉粥、莲子百合瘦肉粥，都有健脾养心补血安神。不过掌门喜欢吃小米粥，不放肉。一碗简简单单又养胃。
6、健康色拉：现在流行轻食，色拉的的整体搭配比较合理，但是千万要注意选用的色拉酱。要知道100克沙拉酱竟有700多卡的热量，不小心一小碗沙拉酱就让你功亏一篑。尽量用橄榄油和醋调油醋汁吧。
7、营养补充剂：经常熬夜的亲，可以适当补充B族类维生素的营养补充剂，尤其B1，长期熬夜会使得免疫力下降，引发口腔溃疡等。请认清正规渠道购买。。
8、不建议：
喝咖啡、喝浓茶，其中的咖啡因虽然会提神，但更会消耗能缓解疲劳的维生素B族，而熬夜本身会让体内的维生素B族大量流失。如果一定要喝可以喝枸杞茶或菊花茶；也不建议吃泡面，好多人熬夜都会弄碗泡面，泡面的调料一般都重口味，而且泡面的工艺添加剂很多。会增加人体肝肾晚间的负担，容易上火。更不建议，夜宵聚餐大鱼大肉或者高糖高油脂的，对肠胃的负担不是一点点，脂肪堆积那是绝对的。
所以，大晚上的，能别吃的还是尽量不吃，不然出来混的总是要还的。身体也是有使用期限的，折腾过头了，就真的要提前报废了！！
我是乐聚掌门傅蓉，热爱营养、美食、阅读、旅行和写作！今天我们就聊到这。本文所有图片来自网络。Sunny by SH 20161020011
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