酒香不怕巷子深

文‖sweet橘子

本文参与书香澜梦主题征文“酒”

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城北的巷子里开着一家酒庄，酒庄并没有华丽的门面，只挂了王家酒庄四个字。酒庄所在巷子又窄又小，三个人并排勉强走过，巷子上铺着粗糙的石板路，中间部分却异常光滑，充满岁月的斑驳印记。石板和石板衔接好小缝里还长着细细小小的青苔，伴着点点露水，自然旺盛地生长。

酒庄?为何会开在小巷子里?这样的生意买卖不应当开在那繁华人多的闹市之中嘛？人来人往总会有驻足买酒之人。

就算是不会做生意之人也应该晓得这个道理。

酒庄的老板是一个年近五十的老头，看酒庄的名字也知道老头姓王，买酒的人都叫他老王头。

老王头一头斑白的头发，用一根檀木簪子挽起，简单利索，不留一丝碎发，喜欢穿布衣，因此时常着一身灰色布衣。老王头并不显年轻但是精神劲却十足。

“老王头，打酒。”一个买家走近巷子里精准找到老王头的酒庄买酒，他是这里的常客。

“还是一斤烧春酒是吧老李。”老王头打开酒盖准备给那位老李打酒，老李笑着点头。

老王头将装酒的坛子打开之后便闻到一股浓郁的酒香，浓郁的酒香宛如冬日里的暖阳穿透时光的冰凌，散发着深沉而温暖的芬芳，顺着空气飘荡，沁入人的鼻尖，令人陶醉。

闻到的瞬间就让人如沐暖阳，枯木逢春，枝桠疯长，这也是烧春酒的绝妙之处。

烧春酒是老王头酒庄的招牌名酒，酒香醇厚，制作工序繁杂。酿造的时间便是刁钻需要在三月小阳春时才可酿此酒，而后需要将粮食浸泡、初蒸、焖粮、复蒸、摊凉、配糟、发酵、蒸馏等诸多环节。

每一个环节都要经过精准的把控才能酿出一坛芳香馥郁的烧春酒。也只有老王头的酒庄才能够酿出这样的美酒，老王头也凭借着烧春酒在这一条小巷子扎了根。

“老王头，你为啥不把酒庄搬出去呢？就你们家这样的好酒，一定会大受欢迎，。”老李和老王随意唠嗑道。

听了老李的话老王意味深长地说道:“我儿子也时常这样跟我说，可是我不乐意，也不能。外面人流虽多，可闹市之中最难以坚守的是本心。巷子虽小，可在这小巷子在我可以全心酿酒卖酒，可是出了外头物欲横流，喧闹嘈杂，我老王头不敢保证。”

老李一听确实又几分道理，或许老王头的烧春酒这样甘醇，也正是因为酿酒人的专心一意。老王头酒庄即使在这小巷之中也并不乏买家。

“下次再来买酒，回见了老王头。”老李拿上一斤烧春面色欣喜地离开了。

“回见，下次再来打酒。”

半月前。

“爹，我在城中找了一间位置上好的铺子，把我们家的酒庄迁到那去，生意一定会更好。”老王的儿子看着正在酒庄忙活的父亲说道。

“这就很好，为何要搬?你不用再说了我是不会搬的。”老王头并没有停下手中的活计，只是不容置疑对自己的儿子说道。

搬酒庄的事情老王的儿子对老王头提过多次，但是老王都坚决拒绝了，看父亲态度坚决老王儿子也不敢再多说些什么，老王把酒庄看得比什么都重要。

看自己儿子不赞同的模样老王头也并不生气，而是细细和儿子解释。

“儿子你可知道，何为酒香不怕巷子深?我们做好了酒，自然有人会来买酒。何必在乎店开在哪？与其将时间浪费在这方面上还不如好好琢磨如何能够酿出更香醇的酒。”

老王儿子若有所思，似乎有些理解，老王继续道:“其实还有一个重要的原因。这个巷子是我发家的地方，感情深厚无法衡量，它是我的根，是我做生意的根，更是我成长的根，无论如何也不能离开。”

“爹说的是，无根若浮萍，随江水漂荡，浮浮沉沉，做生意也要守着初心，以后孩儿不提罢了。”

老王儿子理解父亲的苦心之后也准备继承父亲酿酒的技术，一心一意酿酒，一心一意卖酒。

因为老王家的酒醇厚馥郁，百里飘香，因此远近闻名，还有许多外地人慕名而来，就想要来吃一吃老王酒庄是烧春酒。即使酒庄在一个巷子中也是来往客人不断，生意红火。

这条巷子也因为老王头家的酒庄而闻名因此也被人称为酒香巷。老王家也世世代代坚守本心，传承酿酒技艺，百年来一直扎根在这条巷子之中。