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美食篇|| 舟山海鲜(一)

美食篇|| 舟山海鲜(一)

作者: 紫梦竹 | 来源:发表于2018-01-20 19:23 被阅读806次

舟山,一个宛如东海洋面上珍珠的城市,散发着无比独特的魅力。去过舟山的人,印象最深的除了浩瀚无边的大海;不同风姿的岛屿;湿润而新鲜的空气;优美的自然风光外,就是鲜美可口的海鲜了。舟山的海鲜种类很多,味道很鲜美,用蒸、烧、烤、炒等不同的烹饪方法,可以让你尝到不同的天然美味,让人欲罢不能。

这些年,来舟山的次数数不胜数,也吃过很多种类海鲜,让我深刻体会到了舟山丰富的渔业资源。但总是吃完后叫不出、记不住其名字,有些遗憾。

一次聚餐中,一位朋友建议我把每次吃过的海鲜拍照下来,记下其名称再配上图片。我欣然接受了这个建议。

但有些遗憾的是,因要在大家没有开吃之前拍照,有的照片拍照得比较匆忙,拍照得效果不是太理想。

照片中的海鲜,有的是企业食堂做的,有的是酒店做的。和我一起就餐的舟山朋友听说我想把吃过的海鲜拍照后做成专辑,都很热情地给我介绍每一种海鲜的名字、烹饪方法、最鲜美的部位及我最关心的嘌呤的高低。

闲暇之余,我就会不由自主地翻看这些诱人的照片,仿佛又坐在了摆满美味佳肴的餐桌旁;又感受到了愉快的就餐场景;又看到了每一位朋友热情洋溢的笑脸;又品尝到那回味无穷的海鲜美味和舟山的杨梅酒(也称海鲜配)……

清蒸十六枚鱼 鲈鱼 清蒸左口鱼 面拖虾 呛红虾 金枪鱼 清蒸鱆跳鱼 抱盐马鲛鱼 风带雨 雪菜黄鱼汤 红烧梅鱼 清蒸梅鱼 红烧剥皮鱼 红膏呛蟹 清蒸鳗鱼 带鱼雪菜汤 望潮 毛蚶 力鱼蒸蛋 红斑鱼 花蟹 水白虾 风鳗 螃蟹烧年糕 葱油蛏子 哈利炖蛋 葱油螃蟹

未完待续

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