——紫薯山药糕——
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材料
紫薯
山药
白糖
蜂蜜
做法
1、先把紫薯和山药洗净后去皮,放入蒸锅里蒸熟;
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2、加一大勺的白糖在山药里,碾成泥;
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3、把紫薯也碾成泥,因为紫薯本身就很甜所以就不用加糖了;
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4、准备一个饼干模子,我用的是小花瓣和心形的,给模具里面抹一层油,方便之后脱模,先舀1勺紫薯泥铺到模具下部,压平整;
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5、再舀一小勺山药泥填进去,压平整,做好后就可以慢慢拿出模具了,一定要小心哦;
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6、这样多做几个,摆盘就行了,吃之前淋上点蜂蜜,口感特别搭。
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豆豆逼逼叨
今天就是要颠覆紫薯和山药的刻板印象,让这种乡土感满满的原料,变成餐桌上的精致小食。家庭聚会的时候,你端出这么一份颜色鲜艳,口感软糯微甜的中式小点,一定会备受赞誉呦~
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