槟城是马来西亚华人占比最高的地方,中餐厅当然也是品类完整,国内的各色菜系都有,尤以闽、粤、川菜最受欢迎。
除了国内进驻的品牌店。有些当地的新派中餐厅,也已经开起了分店,比如格尼广场的龙的传人,槟城大概两三家,吉隆坡也有分店。装饰刻意强调中国红,菜品有红油抄手、蟹粉小笼包、麻油鸡等非常中国化的名称,看来是学得比较地道的。
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这家店开在华人富商聚集区和槟城最大的购物中心,几个大型商场可以互通,登高可以看皇后湾,价格会稍微贵一些。
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以非专业吃货的标准,街上的老字号中餐更加吸引我,而且也比较原汁原味地保留了中餐的特色,不只在皮相里,更加在菜品里。
比如老城区的大东酒楼,门脸装修朴素,匾额店招,白色瓷砖。很地道的港式茶点,酥软可口的蛋挞,加了酱油的鸡脚面,配合草药味饮料。推餐车的阿姨和蔼可亲,结账的桌子写着“你好,谢谢,支付宝”,自带亲切感。毕竟,老街很少支持支付宝的,特别是小吃。
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