莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，还有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱等物质。
莲子芯具有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以帮助我们强健骨骼、促进新陈代谢、维持大脑神经活动，防止其衰老。
莲子银耳冰糖汤
莲子也用温水泡发，莲子去掉内芯。
银耳放入锅内，倒入足够多的清水。银耳煲大约一个小时，加入莲子。
莲子软后，放入百合，放入冰糖，下入枸杞。
再煮15分钟左右即可熄火。
(部分图片来自网络，侵删)
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本文标题：中老年人吃点莲子好处多
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