我的生活格言亦或是我的追求:今天吃喝不努力明天努力找吃喝。没错,我就是一个典型的吃货,情若能自控,我一定会按捺住我那颗吃货的心。
但是,不料,天天都想着减肥的人偏偏生了一张吃货的嘴! 别人说曾经沧海难为水,我说鱼香肉丝配鸡腿。犹叹当年小蛮腰,看今朝,空余恨,一身五花膘。
是的,我屈服于美食的诱惑并成为真正的吃货,敢于直面粗壮的大腿,敢于挑战隆起的小腹。
找美食、做美食、享用美食是人生的一大乐趣,离开美食,活着的乐趣到哪里去找哦!寻觅美食是我们吃货的一个特性,我们乐此不疲的去寻找那属于我们吃货们的美食天堂。
我很幸运在这些大街小巷中寻觅到属于我的那个美食圣地,不多说,现在就让我好好介绍一下这个地方(连我这个挑剔的吃货也抵住不了它的诱惑)
介绍篇
它坐落在静谧的愚园路上,是一家亚洲50佳餐厅,2016年排名18名。这不是一家传统的中餐,更无法去定义是那一派菜系,唯一的标签就是‘素食’。
对,估计在上海的你们,应该不陌生,它就是——福和慧
它静静栖身于老洋房内,
不张扬,稍不注意,你就会与它擦肩而过。
餐厅名字来源于餐厅主人对福慧双修的理解,“修福的过程中得到智慧,福与慧的相互融通。”;禅意十足。
一支禅香,一方大桌,来者皆是宾,坐下皆是客。福和慧能够有今天的成就和认可是幸运的也是孜孜不倦追求的应有成就!
当然除去这幽静且禅意十足的环境外,更重要的,还是属它的素菜最吸引人。福和慧一直秉持对食物的敬畏和顺势而为,而他们的卢主厨也一直说自己是做技术的,专业负责那食材焕发原有的美味味道!
其烹饪手法和呈现方式,都会去各家精华,无论是中国的川菜和淮扬菜,还是国外的日料和法餐,只要好就都会运用!
现在让我们一起看看它带来的美食吧
【美食篇】
「APPETIZER 三品」
首先端上赠送的前菜。分别是小土豆,小番茄以及水果塔。土豆外皮焦脆,内部是绵软的土豆泥。小番茄提前腌过,酸甜可人。水果塔做成能够一口食用的大小,同样有着十分酥脆的口感。
【百合-银杏-芦笋-榆树菌】
炒百合、银杏、芦笋及榆树菌混合,碰撞出不一样的火花。到底是食材之间互相作用,还是我六根不清净呢?调味这种魔法,真是耐人寻味。
【上药鸡枞】
菌类搭配酱油,不一样舒爽的味道!
【牛油果脆皮桶】
牛油果芒果和番茄丁,装在黑松露碎皮桶中,小巧可爱~~
【红米炒饭】
红米、蛋清、松仁、豆角,
颜色丰富,不油不干,有水平!
【酥炸芋头】
内馅是牛肝菌和马蹄,
底下垫着菠菜,拌在一起吃很解腻
【更多美食】
菜品成品清心寡欲,创新中保留禅意,调味不多不少,忠于素材个性
一个素食主义者的天堂,体会禅意,体验美食,感悟人生;
我虽不是素食主义者,但是也被这家店所深深的吸引;
另外,在吃货的这条不归路上,人类,从来都不孤单!常常,我都可以看到志同道合之人。
所以,还是将吃货精神进行到底,减肥什么都是浮云,因为吃得是福,多多益善!!!
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