青山依旧在，我还有豆芽菜。

青山依旧在，我还有豆芽菜。

 烦躁的一天，行业地震带来的一系列状况开始显现，深呼吸也hold不住的抓狂。冷静，冷静，不断交待自己。

 把脑袋塞进冰箱，降个温吧，一眼看到了那盒黄豆芽，还有边上那盒红尖椒。黄得淡雅，红得火辣，倒有几分赏心悦目。

记得谁说过，黄豆芽清热降火，消肿祛湿。要不，炒盘红椒豆芽吧。

     豆芽丢进清水里泡着，撒点盐。一点点捡起浮在水面上的豆皮，再一根根掐去黑色的尾巴，头一次这样慢这样细致的捡洗。一拨水，倒掉，换一拨，用手三三两两撩着，豆芽轻轻晃着，沉下，浮起。

像不像生活？

昨日一帆风顺，直抵辉煌，今日突困浅滩，挣扎纠缠，潇洒有时，艰辛有时，似这般起起落落，走过一程，又一程。

在这缓慢的清洗里，心绪随着清水，渐渐拂散开去，焦虑，烦躁也就这么着一点点洗掉了许多。

 

 豆芽洗净捞起，放菜篓子里沥水，接着清洗红尖椒，简单很多，切好备用。

点火，架锅，倒上少许玉米油，轻轻晃动几下。

油热，倒入黄豆芽，大火翻炒，不停翻炒，初始的豆腥味渐渐散去，凌冽的清香弥漫开来，倒入红椒，翻炒数下，锅内色彩顿显鲜亮。

撒上一丁点儿水，准备放盐，想起还有榨菜丝，就丢了包榨菜丝进去，翻炒两下，关火。

最后，滴一滴米醋，翻匀，起锅装盘。

黄色的豆子，白色的身段，微微弯曲，确实似如意，难怪乾隆爷御赐雅号“如意菜”，也难怪明代还有诗人不吝赞美曰，“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植”。而每逢特殊日子，老家的祭祖拜佛的三荤三素里，也必定有这盘如意菜。

 

  菜摆着，却还不大想吃。烦躁已去，低落犹在，就这么傻愣愣呆坐着，盯着眼前这盘红黄相间。

 洗菜洗了十多分钟，炒菜却仅仅花了五分钟，吃，会需要几分钟？

 第一口，黄豆芽。火候把握的还好，豆芽脆嫩爽口，清新鲜美。第二口，红椒掺着榨菜丝，微辣，生脆。没放盐，咸味倒是正好。

不禁庆幸，十多分钟的洗菜洗去了大部分的坏情绪，没在炒菜时传染给食材，白白糟蹋了食物。

做人是否如做菜？

找准位置，把握分寸，把食材当做自己，火候当做历练，调料如同能力，花心思，费力气，认真，严谨，不急不躁，不慌不忙，慢慢烹制自己的人生。

 

莫名的豁然开朗，遂起身摊上一张薄饼，卷着这盘如意彩，狼吞虎咽一番。

好吃，自己做的就是好吃，清爽干脆微辣中还透着一点鲜甜。一边吞咽一边鄙视自己。

真是，多大的事，工作中哪有不撞墙不摔跟斗，不被人指责的。多摔打摔打，不就更瓷实些，指责就指责呗，受教训了才能找对方法走对路子不是嘛。

青山依旧在，我还有豆芽菜。