文/云梦
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“老板，最近猪肉的价格又涨了，咱们的招牌菜糖醋里脊已经不挣钱了，你看……”大厨小张对美女老板娘说道。
老板娘一听，心中不觉也很无奈，现在生意真是难做呀。
她皱着眉头试探地问小张：“能不能想一个办法，不涨价，味道也好吃，要不多加一些粉面和配料？”
“那怎么可以啊，粉面多了没有肉感，吃起来淡然无味，我们的招牌菜就毁了！”小张为难地说。
“要不然我们用鸡肉去代替猪里脊，调料上你再下些功夫，看能不能以假乱真？”老板娘大胆地提议。
“那我研究研究，争取把鸡鸡肉做出猪肉的味道来！ ”
小张经过不断地研究，反复地试验，终于，一盘鸡肉做的糖醋里脊端上了桌，看起来油光水滑，冒着袅袅香气，小小的白芝麻和碧绿的香菜点缀着，看起来很有食欲。
老板娘尝了一口，甜酸可口，外焦里嫩，鸡肉的味道基本没有，她满意地点了点头，道：“就照这样做吧，量上再多一些，这样也算对得起经常来我们家吃饭的食客了！”
果然，招牌菜糖醋里脊，并没有因为换成鸡肉而滞销，因为量大，味道也不错，反而越卖越好，来店的客人们都会不由自主的点上一盘。
这一天，一位中年大叔带着儿子来这里吃饭，三盘菜里少不了糖醋里脊，父子俩吃过饭满意而去。
很快一个月过去了，小店的生意越来越红火，渐渐的，老板娘也忘记了自己店里的糖醋里脊是鸡肉做的，卖起来得心应手，心里也没有内疚感了！
这一天，已经很晚了，小店就要打烊了，这时前阵子来这里吃饭的那位大叔带着儿子又来了，老板娘本来已经不想接待了，可是见来的是老顾客，只好笑盈盈的把客人迎了进来。
客人点的第一盘菜就是糖醋里脊，可是今天的鸡脯肉已经没有了，老板娘有些犯愁。
小张说：“正好还有一条猪里脊，放到明天也不新鲜了，不如就给这位客人做了吧！”
菜很快上来了，正中间的位置摆着一盘儿糖醋里脊。
过了一会儿 突然听到大叔怒气冲冲的喊到：“老板娘，过来一下！”
老板娘急忙过去问道：“先生，有什么需要吗？”
“为什么今天的糖醋里脊和往日的不一样？ 难道是用鸡肉做的？”
“今天这盘糖醋里脊绝对是猪肉的！”老板娘脱口而出。
“现在的猪肉不便宜呀！难道这道菜真的是猪肉做的吗？”客人阴阳怪气的问道，一副不依不挠的样子。
“真的没骗你呀！ 这盘菜确实是猪里脊做的！”老板娘感到百口莫辩。
“骗谁呢？ 这么多的量，要是纯猪肉的你不得亏死！ 我最讨厌不说实话的人！ 以为我们傻呀，什么也吃不出来？”中年大叔看来是真生气了。
“这盘菜……”老板娘不知怎么解释，总不能说你以前吃的都是鸡肉的，只有这一盘是猪肉的吧？
“没话说了吧？ 你这是挂羊头卖狗肉， 小心我去告你！”
客人越说越生气，一下子站了起来 ，拍着桌子，怒气冲冲地说道：“明明就是假的，为什么不承认？”
客人的声音越来越高，老板娘为了息事宁人，只好苦笑道：“好吧，这盘菜算我们送你的！”
“要是猪里脊，你会这么好心不收钱？”客人得理不饶人还在那里喋喋不休。
老板娘心里那个苦啊，心想：好心给他做一盘真的，却被当成假的了，那假的呢？难道在日积月累的磨合中，已经变成真的了？
这真是：假到真时真亦假，真到假时假亦真。如今这大千世界，真真假假，假假真真，谁又能说得清楚呢？
后来老板娘考虑再三，做了一个决定，以后糖醋里脊卖两种，一种鸡肉的，一种猪肉的，两个价位，自由选择，她再也不要这样遮遮掩掩了，免得心累！
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