《孤独的美食家》里面有句话:不被时间和社会所束缚,幸福地填饱肚子的那一瞬间,他随心所欲重获自由。不为他人打扰,无所顾忌,大快朵颐,这种高冷的行为正是现代人被平等赋予的最佳治愈!
所以,当你心情低落的时候,很多人会推荐你去吃一些好吃的来治愈,或者干脆吃点巧克力,蛋糕甜点之类的。当然,像看《孤独的美食家》、《深夜食堂》、《小森林》等等之类的美食节目,也是非常治愈的。
一次,我和北京的朋友聊天,他对食物对态度让我感到惊讶,他讲,食物吃饱营养足够就好,现在人都营养过剩了。营养过剩是没错,但是,如果食物只是为了我们吃饱,那岂不是太无趣了。美食家蔡澜先生说过,好的人生,从好好吃饭开始,好好吃饭,就是好好爱自己。这点一直影响着我,让我认为,那些不好好吃饭,不讲究的生活,是我不能接受的。其他的东西可以省,吃的怎么省呢。倘若条件允许的情况下,我当然不愿意在食物上敷衍过去。和食商高的人在一起,很有意思,也很有趣,会做菜的人迷之诱人。倘若一个人会做菜,他给人的印象一定会加分。
如果你和别人约会,你是一个好吃的人,一定会给对方一个很好的印象,蔡先生曾说,爱吃的人,享受食物的人,大多数是个性开朗的,他们不会给你增加什么麻烦,不管在金钱上还是在感情上,的确值得交往。你想,倘若一个人和你吃饭,这也不吃,那也不吃,这也挑剔,那也挑剔,相处起来一定也很累吧。
广州人,是很爱好美食的,一次在广州的朋友带我去吃他常吃的潮汕火锅,他边吃边和我讲牛肉哪种比较好,怎么看新鲜度,还有切肉刀法,然后刷好给我吃,告诉我用什么酱料能提升味觉和口感。我当时就觉得,打开新大陆,可能我平常吃的东西,因为城市的缘故,吃法和口味已经和当地原本的味道不一样了,习以为常的食物,在不同的地方吃,用不同的方法吃,和不同的人吃,味道都是不一样的。
其实,这世界上没有两种味道一模一样的菜肴,即便是同一家餐厅,同一个厨师,所以吃到好吃食物纯属幸运。但为了这份幸运,我要去尝试更多美味。
人生在世,吃一顿少一顿,怎能敷衍了事。
美食和爱,是人类最本能的释放。会不会生活,有没有品味,从对吃的态度和要求就全能看出来。
主题: 皇后公园的蜜桃
类别:日常拍摄 | 美食拍摄 | 餐厅记录 | 小野随笔
摄影:伦小野
设备:黑卡
滤镜:暖色调
风格:低饱、 随意、记录、日常、美食
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