写给女儿的一封信（七十三）雪梨枇杷罐头

写给女儿的一封信（七十三）雪梨枇杷罐头

亲爱的女儿

晚上好！今天是2018年5月2日，星期三。这个月休息两天，5月1号昨天都在忙，忙着送你去学校，忙着给你们做好吃的，忙着在家洗洗刷刷，忙着督促弟弟复习。

好吧！每个月休息一天，让我很纠结，我先睡个懒觉，还是去做些好吃的犒劳自己，或者就用这一天的时间，把每个家里打扫的一尘不染，窗明几净。

这个月多了一天休息，爸爸说要认认真真的过个二人世界。想开车出去转一圈，因为从有了你开始，我们的世界就是围绕着你们转了，好吃的，好玩的，都是你们喜欢的。

当撇开你们后，我们好像不会玩了。去哪儿呢？一点目标也没有。最后在爸爸的提议下，去文成，水库边上也好，瀑布脚下也罢，随意一些，车开到哪里就到哪里。

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于是我们就这样走一走，停一停，坐一坐，连导航也不打开。文成有着得天独厚的自然环境，森林覆盖率高达95%，空气中满满的都是负氧离子，被誉为“温州之肺”，不仅如此，这里的水系水体质质量排名全省八大水系之首，被誉为“温州大水缸”。

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平时我实在有些懒，总觉得出去玩是件非常累人的事情，就喜欢窝在家里。通过这次的二人之旅，明白了，青山绿水，能洗涤心灵，偶尔换换环境，会有不一样的收获。

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在回来的时候，看到路边有人在卖枇杷，尝了一个，果肉柔软多汁，味美甘甜。一斤十二元，如果买五斤只要十元一斤，爸爸一口气买了七斤。

那就拿来做雪梨枇杷罐头或者枇杷膏，做起来简单，吃起来应该是也是美味的。先做罐头吧！

雪梨枇杷罐头所需食材：枇杷1000克，雪梨一个，枸杞20克，冰糖100克。

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步骤1、把枇杷洗净后剥皮去核，果肉大概500克左右。

步骤2、雪梨削皮去芯后切成小块。

步骤3、枸杞洗干净。

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步骤4、将枇杷果肉，雪梨小块，枸杞，冰糖都放入锅中。

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步骤5、加入清水，水位满过材料，喜欢喝糖水的话，也可以多加一些水，已保证沸腾时不会溢果为准。

步骤6、开大火，时间为30分钟左右。

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步骤7、冷却后，装入消毒干净的玻璃瓶里放冰箱冷藏，味绝佳。

枇杷中所含的有机酸，能刺激消化 分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。枇杷中含有苦杏仁，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。

枇杷富含人体所需各种营养元素，是营养的保健水果。中医理论认为，减肥因以健脾，利水，化痰为本，而枇杷具备了这些功效，故为很好的减肥果品。

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听着看着，你是否开始流口水了，真是太好吃了，本来想留些等你回家吃，可惜不到一天的时间，已经被爸爸和弟弟光盘了。比买来的罐头更好吃，这个夏天预计我们会做很多很多的水果罐头，如果你喜欢，也可以自己动手做的。

爱你的妈妈

2018年5月2日晚上于家中