除了鸡蛋，还有肉类也含有高蛋白，鸡肉啊、鸭子肉啊、鹅肉啊，天上飞的地上跑的，河里扑腾，草根里嘣哒的，各种肉也太多了。你是不是正在担心，正餐的肉吃多了会发胖？
减重让你吃的肉里边可是有讲究的，不能说为了达到一天4两肉，来半只烤鸭就全给吃了，因此，这里边的肉需要强调一点，是去皮的纯瘦肉。就是在你吃的那肉里边，尽可能的一点白瓤也没有，白瓤就是油啊，可不行。原因是什么呢？想想为什么大家都认为这个肉吃多了容易胖？还不是因为肉里边的脂肪。实际上不同的部位的肉，它的脂肪含量是完全不一样的。1两纯的猪里脊肉，脂肪含量大约7%-8%，半肥半瘦的肥瘦肉，是30%，五花肉是80%，到了大肉膘子90%。那就不叫肉了，那叫油。所以说我们要求吃的是专门的纯瘦肉，比如里脊肉。
然后鸡胸肉，别吃鸡腿，一吃就超了，因为鸡胸是6%的脂肪，鸡腿是12%，炸鸡腿25%。还有虾肉，把虾头去了，光吃虾里边那仁，如果有喜欢吃虾头的，那也不行，里边的虾油有脂肪含量，哪怕是嚼嚼味也不行。最后就是鱼肉，但也要把鱼子、鱼皮啊都去掉，光吃那肉，这样才能达到咱们既吃肉又减重的效果。
因为肉都是要烹调的，因此我们还要尽可能的减少烹调肉的用油。比如说有些肉带了点油脂，虽然是纯瘦肉，不是里边还有6%的脂肪吗？先倒一点点油，油热后，就把那肉先放进去，用那点肉油炒菜，最后再把那汁给提溜去，光吃那纯的肉。甚至有些人就比较讲究，用吸油纸，把肉打开搁那上面，然后等油滤光了再去吃肉，就能够又饱腹，又有蛋白质，又不会长肉。
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