阿爾薩斯葡萄酒之路

作者: 诸庸 | 来源:发表于2017-08-08 09:40 被阅读268次

    7月的一个清晨,在某個德國小城醒來,突然覺得想去法國看一看,收拾行李,跳上車,不久我就飛馳在德國著名的高速上了,GPS完全不令我失望地告知,我將在2小時後抵達法德邊界的斯特拉斯堡。

    清晨的Autoban,上面車還不算很多,很多無限速段我都愉快地加速到180,大概7點半時,我駛下了高速,來到一家加油站買咖啡。店裡滿是歡蹦亂跳的去度假的學生。

    插曲:充滿功利主義情調的加油站洗手間,想要入內交7角歐元,好幾個德國中學生倒是毫無猶豫地在「kids」通道一鑽而過。我停留了大概0.5秒,沒有什麼意外地掏錢投幣了...

    沒有什麼徵兆地,我駛入了斯特拉斯堡的市區,除了記得在某地看到一個標示牌,告知你法國各類道路大概的限度規範,路牌在不知不覺間換成法語,其他和一路經過的德國並無二致。想想這裡是近代法德反覆爭奪過的地方,而今天似乎國界倒已不那麼重要。

    停車,找到了一家位置甚佳的飯店,開始在斯堡的老城區閒逛,還只有9點,一切都很早。斯堡城區裡有一個區域叫「小法蘭西,Ltttle France」,本來斯特拉斯堡就在法國,但這塊城中的小區域確有這樣一個名字,令人詫異,好比在上海,如果有一塊地方,奇異地叫做唐人街,你會不理解吧。仔細想想,大概還是在斯堡屬於德國的那很多年時產生的名字吧?

    小法蘭西在我看來風景還是相當德式,房屋頗精巧,夏天的溪流和鮮花,和石板路帶給你一些古歐洲的感覺。

    臨近中午,我還是想去著名的阿爾薩斯葡萄酒產區朝一下聖,阿爾薩斯的葡萄酒產區沿著南北向的Massiv Vosgen山脈綿延百公里,我選擇了離斯特拉斯堡半小時車程的Barr,雖然不是最有名的地方,但優點是比較近,也有Grand Cru(特級園)對於我這種半懂不懂的三腳貓比較合適吧。

    一下高速,鄉村公路邊,邊上坡地上都是綠色的葡萄園。有時還能在葡萄園裡看到一個漂亮精緻的小教堂,在這樣應該騎著單車來的風景中,我卻開著一輛乏味之極的黑色歐寶兩廂掀背。

    Barr是一個寧靜漂亮的小鎮,幾經周折終於找到了週日這天唯一開門的一家酒莊,Kilpfel,一個紅色的大房子,

    Kilpfel的酒基本就是典型阿爾薩斯的種類,Cremant,霞多麗製成的氣泡酒。白葡萄酒種類繁多 出名的有 Sylvaner (阿爾薩斯比較獨有的一種葡萄?)雷司令,Pinot Gris(灰皮諾),麝香(Muscat),瓊瑤漿(Gewurztraminer)。也有當地種植釀造的紅葡萄酒,黑皮諾。

    酒莊接待是一位金髮的法國女孩,一身黑衣,動作麻利,在歐洲來說屬於動作好快的感覺(總體我覺得中國各項服務速度都遠超德國法國等地)那天就我和另一對法國人在,她幫我們各自確定了想要嚐的酒,初步確定了品尝的次序,就马上进入正题。

    一一按次序喝過來,從Cremant開始,清新而又帶著合適的骨感,雖然沒有香檳那麽複雜,但還是足以值回10歐一瓶的價格。雷司令自然不在話下,似乎和平時經常喝的德國莫澤爾,萊茵高等區的比,果香,花香更重,酸度更柔和。其中Grand Cru的2008 雷司令,已經有了一些陳年帶來的礦物風味。

    大概半小時樣子吧,嘗了10種酒,離開時買了6瓶,雷司令2瓶,mscat麝香1瓶,灰皮諾1瓶,還有2瓶黑皮諾。除了黑皮諾外,其他都是阿爾薩斯所謂4大貴族葡萄。價格麼,我只能說,按歐洲標準只能算一般,Grand Cru的雷司令 16歐一瓶,比起上海这个级别300以上的售價當然便宜不少,但在偏地都是好酒的法德,欧洲 只能算中规中矩。

    Gewurztraminer瓊瑤漿雖然也很有名,但都是甜酒,而我不怎麼喜歡甜酒,就沒有買。裝6瓶酒也已經達到我那個小拉杆箱的極限了。

    离开,我在乡村小路随意地开着,想要去附近的一个城堡的废墟。突然间,我信馬由繮地駛入了幾片漂亮的坡地間,被漂亮的葡萄园吸引。停车,下車走了一會兒,时值初夏,葡萄还都是小小的深绿色,除了葡萄藤似乎比較高以外,看不出什麼特别名堂,空氣和風景倒是令人愉快。

    在上海,酒给人带来的感觉是音乐,聊天,朋友,爱人,笑或许还有哭?在这里,酒似乎也变的纯粹,带给你似乎是纯粹的蓝天,白云,初夏阿尔萨斯的风....

    突然,觉得不想去看城堡了,遂驱车回去......


    人类在过着静静的绝望的生活。所谓听天由命,正是肯定的绝望。你从绝望的城市走到绝望的村庄,以水貂和麝鼠的勇敢来安慰自己。在人类的所谓游戏与消遣底下,甚至都隐藏着一种凝固的、不知不觉的绝望。两者中都没有娱乐可言,因为工作之后才能娱乐。可是不做绝望的事,才是智慧的一种表征。

    --------- 摘自 《瓦尔登湖》

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