清新爽口的凉拌黄瓜胡萝卜粉丝

清新爽口的凉拌黄瓜胡萝卜粉丝

这几天一直是多云的天气，没有风，闷热而潮湿。盼望痛痛快快下一场雨！

喜欢吃凉拌菜。外面卖的凉菜品种特别丰富:干豆皮、炸豆腐干、海带丝、裙带菜、木耳、银耳、煮花生米、粉丝、紫甘蓝、苦菊、生菜……还有很多叫不上名字的！

自己在家做的就简单多了——

黄瓜、胡萝卜、粉丝。感觉拌凉菜要是不放粉丝就跟少点什么似的！

请自行忽略拙劣的刀工……

清新爽口的凉拌黄瓜胡萝卜粉丝

粉丝提前用温热的水泡软。

清新爽口的凉拌黄瓜胡萝卜粉丝

油热后放几粒花椒，出香味儿后把胡萝卜煸炒一下。稍凉倒在盆里，加入适量生抽、蚝油、白糖、香醋、蒜末，和黄瓜一起拌匀即可。

清新爽口的凉拌黄瓜胡萝卜粉丝

非常清爽开胃——

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