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熬一碗腊八粥,找寻熟悉的味道

熬一碗腊八粥,找寻熟悉的味道

作者: 戎装岁月 | 来源:发表于2024-01-17 20:20 被阅读0次

    【原创首发,文责自负】


    “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥喝几天,哩哩啦啦二十三……”看着朋友圈里各式各样的配图,和腊八节快乐的祝福语,我便想起了小时候常唱的歌谣。

    今天是腊八节,朋友圈里的大多是与腊八节有关的,毕竟,腊八节是大家公认的年节的开始。一条条信息,一句句祝福,大家都在彼此祝福着:“腊八节快乐!”

    腊八这一天要喝“腊八粥”的习俗,是从宋代开始的。徐珂《清稗类钞》即云:“腊八粥始于宋,十二月初八日,东京诸大寺以七宝五味和糯米而熬成粥,人家亦仿行之。”

    作为南方的我们,平时一日三餐自然都是吃白米饭,只有几个特定的节日才会做不一样的主食。腊八节,就是这样不吃白米饭的节日。我记得小时候,每到腊八节来临,妈妈总会给我们熬一锅腊八粥,香甜软糯的味道至今记忆犹新。

    那个时候,看到这么些米和豆掺放在一起,妈妈就可以将它们变成香糯可口的腊八粥,心中总是感觉很神奇。妈妈看到围在灶台边的我和小弟,便会给我们各自先盛一小碗,看着热气腾腾的腊八粥,妈妈总会慈爱地提醒我们不要急,别烫着小嘴。

    今天又是腊八节,我一次次地回想着当时全家人一起喝粥腊情景,想象着妈妈熬的腊八粥的味道。而今,妈妈已经成为远去的回忆,而我也有自己已经长大的女儿。正好,趁这特殊的日子,我也要为女儿熬一锅爱心腊八粥,让她好好地感受一下年节渐浓的氛围;我要给女儿生活中多一些小小的仪式感,希望能给她更多家的味道和美好的回忆。

    昨天下班回家的路上,步行回家的我顺道拐进路边的超市,在那里买了两斤店家早已配好的腊八粥原料。我仔细察看一番,才发现,这些原料里有米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类。

    今天早晨,我又特意早起了一些时间,将这些配好的原材料用水淘洗干净,然后放进电饭锅了让它们慢慢地熬。只不过,放假在家的女儿,早晨又是一个大懒觉,我没有催她早起,错过了早餐时间,我们只好晚上一起喝腊八粥啦。

    腊八粥,又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等,是一种由多样食材熬制而成的粥。关于腊八粥的传说有很多,有的说与释迦牟尼佛有关,有的说与爱国名将岳飞有关,还有的说与“赤豆打鬼”有关,我们一边喝着可口的腊八粥,一边谈论这这些传说故事,倒也轻松愉快。

    女儿喝完一碗,她又去盛了一碗来。女儿略有些不好意思地看了看我。我说:“好吃那就多吃一点,没关系,这些粥好消化呢。”女儿嘿嘿嘿地轻笑几声。

    我也喝完一碗了。我让女儿去给我再盛半碗来,可谁知她竟然搞怪,给我盛了满满的一碗。看到女儿那股诡计得逞的得意劲,我瞪了她一眼,她到哈哈哈地笑出声来了。

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