今天一天在学习心理学课程，不到十个同学，师生很快建立了感情，相约下午下课后去吃太二酸菜鱼。
我曾经很喜欢太二，还专门写过一篇文章分析太二的极简致胜之道。很多朋友因此认识和喜欢上了太二。
可现在，至少这个月我在吃素。我不敢说我从此就完全吃素了，我是个胆小且谨慎的人。
因为身边遇到不少吃了好多年素又重新吃荤的人。我怎么敢保证或宣称自己从此就是一个素食者呢，我先吃一个月，感受一下倒是无人能反驳和惊讶的。
于是我没有参加下午的太二之约。
素食的好处在我陆陆续续体验之后越来越显现出来了。
1买菜更简单了
只需看素食食材，而且都清爽、水嫩、充满生命力。
2厨房更干净了
不会油腻，不会血腥，不用大力剁，砍，厨具至少可以再精简掉一把刀。
3烹饪更快捷了
蔬食烹饪时间更短，方式也无需煎，炸，焗，爆，基本上煮一煮，蒸一蒸即可享受原汁原味。
4身体更轻松了
素食大多好吸收，易消化，每天早上一起床就能顺畅排毒。吃完饭不容易昏沉。
5应酬没负担了
即使一桌人都吃肉也没关系，在应酬或聚会时本身菜品就极大丰富，只要有一两个素菜，就能吃得又美味又喜悦，完全不用担心吃撑或吃坏肠胃。
6时间更宽裕了
从买的源头开始，到自己清洗，加工，享用，消化，素食都是节约时间的，时间如此宝贵，省时间的事情都是好事情。
我预感自己会走上完全纯素之路
我喜欢慢慢来，因为慢即是快。
我是简悦
我喜欢极简生活
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