过去的农家院

作者: 无限遐思 | 来源:发表于2018-03-07 18:34 被阅读34次

河北农村的院落布局大多都是,三间两垮北房,东西各两间东西房,此为三合院。如再有南房就是四合院了。要说溯源据说来自于山西省洪桐县。为此我到山西省洪桐县时,特别留意过,的确建筑风格一样。这就验证了老人讲的:我们的根是山西省洪桐县。

都是戳斗平房底的蓝砖房,横竖木棱窗户,糊漂白窗户纸,上贴大红吉祥窗花。高高的台子和房檻墩齐平,台阶下连接的是砖砌的甬路,通向东西各屋和大门口,台子两边是两棵枝叶茂盛的石榴树,每到六月,石榴花开,火红一片,映红了人们的脸庞。待到八月十五,硕大的石榴挂满枝头,并蒂石榴将树枝压弯,石榴子将红皮撑开,露出满肚的石榴子,像一个个孩子露出粉红的笑脸,挤着争着看外面的世界。

香椿树喜荫,一般都载在南墙跟下,每到春天,最早发芽的就是香椿树。当春回大地,万物复苏之时,香椿树就露出小红芽,随着天气漸暖,香椿芽一天一个样,当长到3――4个叶时,就可以摘着吃了,吃不完,还可以拿到集市上去买,换零花钱。香椿芽是现吃现摘,最常用的做法是鸡蛋炒香椿芽,将香椿芽洗净,切碎和鸡蛋放在一起,放适量盐搅拌均匀,铁锅放花生油烧热,将拌好的香椿液放到锅里,只听呲啦――一声,一股香味弥漫开来,充满房间,冲出院子,飘向大街,引得邻居咽口水。多远听到:这是谁家鸡蛋炒香椿呢这么香。还可以炸香春鱼,香椿芽拌豆腐,香椿伴黄豆,都是上好的菜肴。

一道横墙将院落隔开,分成两个院,一个里院一个外院。里院是人们日常生活休息的地方,晚上将二门插上,比较私密和安全。外院一般有磨房、碾房、猪圈鸡窝,枣树、洋槐树、榆树等,院子大夏天还可以种丝瓜扁豆之类蔬菜。

春天的傍晚,在院子里星空下,放一张小炕桌,几个小板凳,一家人围桌而坐,桌子上是一箥萝发面饼,几棵带着露珠的阳介葱,一碗自制大酱,几碗柴锅熬的新棒渣粥,明月当空照,闻着槐花的香味进餐,享受着春风佛面的温柔,这种生活只有天上有。

夏天,院子里开满紫色的扁豆花,黄色的丝瓜花,细雨蒙蒙,打在树叶上,汇集成小溪流出院。

秋天成熟的花生玉米,碼满房沿,棉花柴,棒结子,堆满院子,一堆堆一簇簇,小院开始热闹起来,拥挤起来。大红枣落满地,清早起来,摘一颗带着露珠的尖枣,放嘴里脆甜可口。连小猫小狗都来跟着凑热闹,大公鸡站在高处叫着,母鸡带着小鸡在地下刨着,孩子们围着柴火垛转圈玩捉迷藏,小狗跟在他们屁股后边跑,炊烟袅袅升起,一片祥和丰衣足食的景象。

冬天雪后,小院洁白一片,孩子们玩打雪仗,堆雪人,还有吵架,大的欺负小的,小的哭着找大人告状的,大人吓唬孩子的声音,在小院回荡,

到晚上,每家点一盏煤油灯,灯头闪闪烁烁,透过窗户纸映在院子里,一片静谧。

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