暮春清槐

今年的五一假期依然只有三天，庆幸的是这个学期的课程稀松了很多，行程还算从容。

到家的时候已是暮春，早春的繁花喧嚣已尽，我本是有些遗憾的，毕竟于我而言，家乡小城的春日美得最难多得。而当我真的再次走上熟悉的小路，深深的惭愧赶走了遗憾，我竟遗忘了这场春花为角的大戏里、朴实而平易近人的大轴子。

站在姥姥小院儿的门口远远看，瘦高的枝、青翠的叶与一团团的云做着纠缠。等走近了些，才发现哪里有云，这是一串串的玲珑可爱的槐花啊。

这里的槐花开得早，不会扭扭捏捏地等到夏天来，偏要去搅和春天里带着凉意的清风，去争一份带着生机的诗意。

“这花是一夜间全开了，”我转过头来，看见姥姥舀了一瓢清水浇在洗菜盆里，神情祥和地嘟囔着，“昨日看还是不成气候的样子呢。”

是吗，竟开的这样急，果然是好春光太短，朝夕不可失。

实际上我还没有发出这一声感慨，就见舅舅已从树下走了回来，手里还拎着两串洁白的槐花。

“好香！”

我欢喜地接过，全然忽略了舅舅让我小心木刺的提醒。蜜的甜香与木植特有的清香同时涌入胸腔，交融成令人欲罢不能的清甜，闻多了，就会醉。

“哎，今天炸一点槐花吃吧。”不知是谁先说提出了这个建议，总之院子里熙熙攘攘的，都是附和声。我还呆呆地捏着两串槐花，舅舅已经又折回树下了。

我细细地看着这一粒粒的小花，不是轻飘飘的亮白，是厚实的、有质感的白，花心染着可爱的黄绿色，每一朵张开了的花，都像是一只将要展翅的蝶，随着花香溢出一种明明干净素雅，却又张扬肆意的气质。

的确算得上“秀色可餐”了。

接过新采来的大把槐花，我便帮着张罗起“吃花”事宜。清水已经倒进盆儿，可这花要怎么洗？

“不用使劲儿洗，泡进去再捞出来就得了。今天刚开的，干净着呢。”

是了，正是这个道理，再难找到什么，比初开的花儿更干净了。我边将这些成串的花原样打捞出来，边赞叹着这个解释。

浑圆的蛋扑进面粉里，加水搅成粘稠的浅黄色面糊，撒进少许盐，加上一旁盘子里沾着水珠的清槐，就是烹制这道佳肴所需的全部材料了。油热起来的时候，夹一串槐花在面糊里滚上几道，再铺进锅里，火候和时间都要恰到好处，等到面粉炸成金黄色，便可出锅了。

我迫不及待地做了第一位食客，拿起一枝掰开来，酥脆的外皮裂开，弹出柔软娇嫩的面心和包在其中的清槐。一口咬下去，面皮的咸香、花朵的清甜、花枝的柔韧同时在舌尖炸开，简单的食材能够塑造出这样层次丰富的口感，简直是天赐的美味了。

“这花竟是甜的！”

“是啊，槐花是可以酿蜜的啊。”

那气味里的甜，就是蜜的甜吧。

我总觉得即使如黛玉一般葬花，花朵依然是被辜负，结局终究是零落成泥。像今天这样吃花，虽然看起来是对高洁的不敬，实际上却是我们对于这份美好最崇敬最向往的表达了吧。

不是拆骨入腹，是精气相容，吃花的时候，我们也吃下了情怀。

暮春清槐的情怀。

秋吃桂，春食槐，方能不负人间美色。