酸梅汤
第一次喝到酸梅汤还是上大学的时候。
每到夏天，有一位住在学校家属楼的老婆婆，每天熬一大锅酸梅汤，隔着铁栅栏卖给我们，一杯只要一块钱！自己拿杯子只要五毛。
当然这已经是好些年前的事了，大学毕业以后就再也没喝过这么便宜的现熬酸梅汤了，甚至都很少能喝到熬制的酸梅汤。有时候买瓶装的酸梅汤，也还是觉得味道差了那么一点，怎么说呢？就是味道很单薄。其他的饮料更不用说，都是一股调味剂的味道。偶尔抱着希望买一瓶包装美丽新面世的饮品，喝第一口就让人失望。
其实熬酸梅汤非常简单，而且解暑解油腻，尤其是吃着麻辣香锅、火锅的时候来上一杯，觉得此生别无他求。夏天喝酸梅汤还能养身养心、生津止渴，需要的几种材料在药店和超市就能买到。
原料：乌梅25克 山楂25克 陈皮10克 甘草3克 干桂花4克（没有可不加，但是加了会变得非常好喝）
1、除干桂花，所有原料先冲去浮土，加2升水浸泡30分钟（浸泡过的水不用倒掉）
2、大火煮开后改小火煮30分钟
3、把第一遍的汤倒出，原料留在锅中，汤中撒入干桂花和100克冰糖
4、锅中加1升水大火煮开，改小火再煮30分钟
5、滤出汤汁，与第一次的汤混合，放凉或冷藏饮用。
有时候觉得夏天燥热难耐，又怕经常吹空调对身体不好，那么来一杯酸梅汤——舒坦！上周末出去玩，天气闷热得厉害，背上的汗一直不停地出，那时候心里最想的就是这酸甜的味道了。
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