七月流火,天降甘霖,驱除暑气,天气也格外凉爽。而在西南边陲,在那高高的山岭上,在那姹紫嫣红的野花佳卉的阆苑中,那些五颜六色的各种各样的野生菌,也被那及时雨抽打得冒出了头,像雨后春笋茁壮成长,野生菌也泼辣辣地拱出泥土,一夜就香遍了深山林海。一夜就香遍了深山林海哪!
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这时候进山采菌子甭提有多爽了。雨过天晴,阳光在林外灿烂地微笑。而阳光却从叶缝枝隙中漏将下去,走在林中山坡地上,只觉得斑驳陆离的图案多么好看,更有那濡湿的落叶,脚踩上去噗嗤噗嗤响,我不禁回忆起那遥远的故人,她曾经在我耳畔莞尔而笑的声音,至今还在回响,是那样荡气回肠。深山老林中倏然奏响了生机蓬勃的命运交响乐。
最妙的是,一阵山风吹过,我感到很凉爽,空气中氤氲着湿漉漉的丝丝水气。那种感觉甭提有多舒爽,只可意会,不能言传,你若是没有经历过,我纵然说得能把稻草变成黄金,你也是不会懂得的。
而这时候再猛然看到野生菌,你肯定跟我一样,惊鸿一瞥羡其艳,不亚于当年哥伦布突然发现新大陆。哥伦布虽然发现新大陆,但他这个人跟他在航海史上的功绩,都已经一去不复返。唯有眼前的菌子,却是千真万确的。因此,我不会揣着明白装糊涂,我会让你跟我一道走。走吧,我们去采野生的菌子!
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不过,我们要认清能够食用的野生菌,通常那些青头菌和乳白色的菌子是没有什么毒的,人们吃下这些菌子,不会有什么问题。而那些颜色鲜艳的,往往是有毒素的。据说那些有毒素的菌子,有些能够药翻一头大象。
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野生菌能不能吃,不能光靠肉眼去分辨,你必须详细地去百度查看,或者跟山村里有丰富采菌经验的山民学习,要真正地练就一双识别真伪菌子的慧眼,以免采摘到足以闹人的野生菌子。云南的闹人,是一种隐晦的说法,就跟中原地区说人去见马.克.思了,他们往往不直奔主题地说,而是说人老了,等等。
我搞不明白的是云南人每当到采菌季节,都会这里那里传出闹人的消息,但这还是没有能阻挡住人们采菌和吃菌的脚步。真心地盼望各个市场用图片宣传,什么是有毒的菌子,什么是无毒的菌子。让人们珍惜生命,远离毒菌!
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