烧羊汤
昨晚买了个羊后腿，早早起床把羊汤烧。
大葱、萝卜忘买了，好在盒马就在旁边，赶紧线上订。先把羊腿放进大锅里烧，烧开后再用冷水冲洗干净。这时盒马的快递小哥正好到门口了。
大葱切段，再放小葱和姜片，大火烧起来。站在灶台前把玩手机，不敢离开。
昨天烧菜时心血来潮，去晾衣服，结果忘记了正在烧的菜。闻到焦味才恍然醒悟，冲进厨房，菜已经烧成黑炭了。让人好不懊恼!
现在已经不年轻了，做事不能再贪多。因为精力有限，已经兼顾不了那么多。
看见羊汤冒起了泡泡，揭开锅盖，这时只有少许的浮沫了，撇去浮沫，倒些黄酒去膻味。改小火慢煮，这时就可以放心地离开了，该干嘛干嘛去。
煮不多会，就闻到扑鼻的香味了。为了羊汤的味纯，大枣、桂圆等，我一律不放。
烧羊汤
快两个小时了，我进去看看羊汤的情况，羊汤呈奶白色。用筷子扎了一下羊腿，肉已经酥烂，可以关火了。
羊肉的蛋白质极高，有温补的功效。别看它的皮已经酥烂，冻起来后还是Q弹的，很有嚼劲。
肉捞出来冷却，一部分用作白切羊肉蘸酱油吃。另一部分可以第二天和萝卜红烧。留了一个羊蹄胖，是要给公婆送去的。
开始做羊汤了。我怀着兴奋的心情，在乳白色的羊汤里加入切丝的大白菜烧开，加入萝卜丝、粉丝，再加少许盐调味。出锅前切点羊肉放进去，再放入切碎的青蒜。
霎时，香气扑鼻。集营养、色、香、味俱全的羊汤就大功告成了!你也来尝尝吧!
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