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儿时的年味:记忆中的年夜饭,何处寻觅

儿时的年味:记忆中的年夜饭,何处寻觅

作者: 3f9aa83461b0 | 来源:发表于2019-01-09 15:02 被阅读38次

    梦晶的微信又卡住了,看着手机屏幕顶部一直在加载的圆圈图标,不仅皱起眉来,“真是的,每次打开微信,信息跳出都那么慢,万一有重要的信息错过可怎么办?“一抬眼,正好看到前排的座位,大家都在聚精会神看着手机屏幕。又瞅了瞅,发现上班的公交车上,几乎所有人都在低头玩手机,左滑滑,右滑滑......

    等梦晶反应过来,再次盯向自己手机时,发现那个微信加载的圆圈图标还在转着。“算了,乘现在有座位坐,彻底清理一下这个微信app吧。”

    梦晶是公司的销售人员,微信通讯录5000多人几乎加满,群也是一个接着一个,微信信息更是铺天盖地,对于那么多的群信息,她一般也都是在屏幕左手一滑,按下“删除”键 ,来减少信息的内存,根本就不会怎么细看。可是即使这样,微信信息还是超载。

    于是今天早上在上班的公交车上,梦晶决定,退出一些无用的群聊。

    梦晶扫了一个群名,刷刷的点开,将屏幕下拉到底部,熟练地按下了“删除并退出”键。

    就这样,陆陆续续的退出了10几个群。

    可是突然的,她楞了一下,她看到了一个群名——“相亲相爱”。这个群是家庭群,表姐2年前将熟悉的亲友拉入其中,一开始还挺热闹的,群消息挺多,没想到后来就越来越沉寂,不是因为这次要清理微信,梦晶差点就淡忘了。

    群里最后的一条信息显示,时间是去年的春节,是表弟祝福大家的一个“新春快乐”的表情。

    ”哎,去年的春节年夜饭也没有聚,不知今年会怎么样。”梦晶心里想着,“可是小时候,春节年夜饭不是这样的啊......"

    梦晶是85后,记忆中,小时候最兴奋的就是每年的春节,因为春节前,爸爸妈妈会给她买上新衣裳,到年三十那天,穿上新衣到奶奶家吃年夜饭。那天大伯一家,姑姑一家还有梦晶一家,都会聚集端坐在大的圆桌前,一边吃年夜饭,一边唠嗑,电视里还放着央视的春节晚会。

    梦晶记得大概10岁左右的时候,对于年夜饭的到来开始特别想往。她可不在意大人们谈论着什么,只在乎那一盘盘馋涎欲滴的美食。尤其是那几道,平时怎么也尝不到的菜肴。

    1 肉皮冻

    起初梦晶是不喜欢吃肉皮冻的,因为听爸爸说,这个肉皮冻是用猪皮做的,于是她就觉得,猪皮一定很油腻,肯定不怎么好吃。

    不想奶奶却说,女孩子家应该多吃些这道菜,吃了养颜。这不,听到可以对皮肤有益,又看到大人们都吃的津津有味的样子,梦晶便随手夹了一块最小的肉皮冻到碗里。

    肉皮冻晶莹剔透,浮现出一小块的粉红色猪皮。

    梦晶还记得,这一口下去的记忆,凉凉的,随后猪皮的清香散出,拌着葱花、蒜末还有盐、香菜,越嚼越香,一口吃完,整个味蕾还充斥着香辣味,也就是那一次之后,梦晶爱上了这道“肉皮冻”美食。

    2 手工饺子

    梦晶的爸爸祖籍是山东人,所以每年的年夜饭,吃饺子是必不可少的。

    而她尤其喜欢吃奶奶包的饺子,肉馅多,而且肉馅还分两种,一种是猪肉大白菜,另一种是猪肉韭菜,

    咬下去,一包汤水就这么的溢满口中,唇齿留香。

    梦晶也喜欢包饺子,每次总跟着奶奶学,可是包的饺子总觉得缺点什么。

    奶奶教授技巧,说将肉馅放在饺子皮上后,先将皮对折,放在两手中,大拇指和食指用力一捏,饺子就成了。奶奶包的饺子,就这么一捏能挺挺的立在桌上,像一位昂首挺胸的将军,可是梦晶的呢,无论她怎么捏饺子皮,最后的饺子总是瘫在桌上,怎么也立不起来,像一个考试没考好的小孩,耷拉着脑袋。

    梦晶还记得,晚上吃年夜饭时,等热腾腾的饺子一上桌,小孩子们就开始欢叫起来,于是,奶奶、大伯、姑姑和梦晶三家人,每个人都品尝着饺子,彼此说着祝福的话,幸福洋溢在脸上。


    3 八宝饭

    年夜饭的最后还有一道甜点,就是上海人最喜欢吃的八宝饭。八宝饭买的是现成的,豆沙馅的,还夹着一点核桃的那种。

    梦晶喜欢吃外面的白白的糯米,甜蜜蜜的,却不黏牙。

    ......

    5年前,90岁的奶奶离开了,至此后,每年的年夜饭,梦晶都只是和父母在家吃的。和大伯和姑姑家,也不会聚在一块了,顶多过年就是在微信群里面发上信息祝福。

    现在的饺子,梦晶都懒得包了,直接去超市买上一大包,虽然方便,可是她觉得,饺子的那种味道不见了,还有那猪皮冻,好像再也吃不到了......

    今年要不要大家一起再聚聚呢?想到这,梦晶在家庭群里迅速打上了这么几个字,

    “大伯、姑姑们,今年年夜饭我们聚聚不?......"

    #羽西X简书 红蕴新生#

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