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年过四十的我,生在穷苦的农村乡下,儿时候最幸福快乐的事就是盼过年。
因为一过年就会有好多好吃的,还有妈妈买的新花衣服穿,还可以和姐姐弟弟放鞭炮玩,满村疯耍着玩。
小时候每到进了腊月,就开始盼着过年,天天倒数着日子过,我们老家有这个说法,吃了腊八饭就把年来办。
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一:炸馓子
那时候好像是没有卖油炸馓子麻叶子的,每到腊月二十左右妈妈和婶婶们就互相搭把手张罗着早日和面炸馓子。首先是把面和好醒一段时间,好有韧性好框条不易断能拉细,这样炸出来的馓子才好吃酥脆。
那时不大的我就跟在后面瞎凑热闹的跟着学,搬个小板凳洗好手,妈妈和婶婶在案板上把面搓成条,我就在下面一圈圈框条,框好条就以可做下锅准备油炸的准备了。
把好多油倒入地锅中,架上老早就劈好的木柴,油烧热了,妈妈先用葱白去油沫,婶婶把框好的条在一圈圈绕在手掌上,看着差不多的时候,就两手交叉着拉伸,悠着劲的慢慢给它拉细拉长,妈妈用撑条把婶婶拉细的馓子条慢慢地放入热油中,这边晃几下,那边晃几下,再把两边一交叉拧成把,又细又长又酥又脆又香的香喷喷的馓子出锅喽!
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拜年
我们那时候过年虽然穷,没有很多好吃的,但比现在热闹好玩有趣。
每到大年初一最喜欢穿口袋特别大,兜特别多的衣服,因为那样就可以装好多好吃的,去给爷爷奶奶,婶婶伯伯们拜年时,他们给的瓜子花生糖果才能装的下,多拿回些,可以吃好多天。不知道七零后的你们是不是这样好吃,但那时的我就是那样好吃。
那时拜年可有讲究了,初一,一大早爸爸就把我们叫起来跟着他去给爷爷奶奶磕头拜年。
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是真磕,不带玩假的,叔叔婶婶们也会带着他们孩子去,先是爸爸妈妈他们长辈先拜年,然后我们孙辈的一拉溜地跪地下磕头,爷爷奶奶们就会给瓜子花生糖果啥的,然后接着去给婶婶伯伯拜年,一圈下来,那口袋里就鼓鼓的了,心情美美哒带着胜利品回家了。
现在的孩子都很少给爷爷奶奶磕头拜年了,有时说说都懒得说,我们大人也很少这样去做,不过那时候过年人跟人感觉真的很亲。
放鞭炮
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大年初一早上,听着四面八方迎年的鞭炮声,贪玩的儿时我们怎么能多躺一会,无论多冷都早早就起来去拾炮去,拿上个袋子到处找寻刚放过的鞭炮堆,用棍子不拉着看看可有还没炸完大炮,没大炮有小的也行,有捻子的用火点着啪一声放喽,没有捻子的剥皮炽花,那也很好玩。
那时候的我们,没有现在的孩子们生活的优越条件,却也有着属于我们那个时期童年的乐趣,光阴流逝中总会有那么些美好瞬间永留存于心底,每每忆起,幸福快乐的味道就会不知觉的萦绕眼前,好似昨日才经过,愿美好瞬间常在,愿新的一年里的你我都能顺心如意。
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