老家的辣椒饼

走过一些地方，吃过许多事物，最近却常常怀念起奶奶制作的一些家乡小吃来。记得其中有一样叫做辣椒饼的，曾经在我的童年与我相爱相杀多年。

大概是每年6.7月份，只记得那时候的空气中都是阳光的香气。在整日整日的烈日下，知了兴奋的叫着，不舍得喘一口气。奶奶会在吃完午饭后，挑着筐，到自家菜园子里采摘红辣椒。这种辣椒细细长长，颜色鲜艳，手捏上去硬挺挺的，宛如一位身材窈窕的红衣女郎。辣椒微辣，又带着一丝甜味，这种辣椒做饼为佳。

采摘满满两筐，带回家洗净滤干，剁碎成泥，加适量糯米粉和少许山泉水调匀，放入盐，味精，油，揉搓成团。放在太阳底下晒至4分干后，拿去蒸熟。那时候住在农村，用的是土炤，烧的是屋后山上砍得松树。每当蒸煮的时候，屋里都是辣椒的辣味，松树枝的油脂味，馋得我们直流口水。

待辣椒团子变成红褐色，揭开锅盖，香味四溢，这时候就可以吃了。小时候的我们，总是等不到放凉，就迫不及待的用手扯一大块下来，塞到嘴里，软软糯糯的，辣而香，真的很美味。

你以为这样就做完啦？当然不是。我们吃够了，其他的奶奶会继续拿去太阳底下暴晒，晒到7分干才行。然后在太阳落山之前收回家里。将团子切片，第二天继续晒，晒到没有水分，就可以装起来了。平时想吃的时候，随时拿出几片，直接蒸软了吃，或者用油炸了吃。我喜欢奶奶放进油锅里炸，很脆，很香，可以当零食吃。

说到辣椒饼，除了流口水的回忆，也有一次不美好甚至是痛苦的回忆。

读初中的时候，离家较远，我们大多数同学都住宿。那时候生活费很低，常常整个星期没什么肉吃。所以，每个人都很馋。

有一次，住学校附近的一位同学，邀请我们几个女伴去她家吃西瓜，说是种在几公里外，我们步行就可。在她家吃完饭，正准备出发的时候，看到她邻居家屋顶晒着很多辣椒饼，那香味勾得我们蠢蠢欲动。可是不好意思去人家家里要，也不知道哪里来的勇气，几个女生竟然跑到人家屋后偷拿了一块。躲到同学家，几个人分吃了，那味道，真的是终身难忘。

吃完之后，大家抹了抹嘴唇，愉快的往同学家瓜田走去。那天天气很好，路边都是花花草草，蝴蝶飞来飞去，一切都很美好。

可是没走多久，有一位同学就开始肚子痛，痛得不肯走，我们就让她在路边休息，其他人继续赶路。后来第二个人也开始肚子痛，再然后就轮到我也开始痛。从微微的痛，到剧痛，肚子里像是有一团火在炙拷着我的五脏六腑。我感觉肠子在扭曲，拉扯，翻滚，一股热气从喉咙，鼻孔，嘴巴往外冒。天气也越来越热，满头大汗，身上一点力气都没有了。

最后，我们几个痛得打滚，直到各自找了个僻静处解手，还缓解了一些。大概是对我们偷吃的惩罚吧，从那之后，我的身体就伤了，再也不能吃辣椒了。

离开家乡很多年了，我的口味已经改变，我鲜少碰触辣椒。而奶奶制作的辣椒饼的味道，也停在我的记忆里，偶尔想家的时候，咽咽口水。

老家的辣椒饼