一直不会发面,这次也是凭着自己感觉走,因为没有厨房秤,所以自己掂量。这是发好后的面团。
擀好面饼,内薄外厚擀面的途中,预热电饼铛,擦上油。预热后关掉电源,用余温继续醒面十分钟。
用牙签或者叉子在饼上打小眼,以免做的途中起泡。撒上黑芝麻。 擦上油婆辣椒,撒上些许孜然粉喜欢重口味的,可以多撒一些孜然粉。
开火后,撒上之前做的菜丁,再撒少许孜然粉上下一起加热,始终不要用高温。低温慢慢的烘。
打鸡蛋液加入少量的水浇在披萨上上下一起加热,用低温等鸡蛋液凝固后,就可以关火了。
做好的披萨出炉了鸡蛋液凝固后,菜丁就不会掉下来了。
用刀切片 尝了一口,脆脆的,淡淡的孜然味,吃着比外面的好吃多了。我
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