意面应该怎么搭 - 鲜虾炒意面

意面应该怎么搭 - 鲜虾炒意面

在我心里，意面和土司一样，是最适合做快手早餐的食材，主要是因为，第一，它好熟；第二，它白搭。就像一个性格好的人很容易能交到朋友一样，大家都喜欢和能融入自己的人在一起。

今天的早餐是鲜虾蔬菜炒意面，配汤是蛋花海木耳汤，水果是无花果。下面介绍一下做法。

鲜虾意面：

为了节约时间，我一般先烧上开水，然后放入意面，煮面的时间我再准备其它的食材。

鲜虾去皮和虾线，洗净。

为了颜色的搭配，我选的配菜是紫甘蓝（紫色），大头菜（绿色），胡萝卜（红色），玉米粒（黄色），把它们结合在一起，就会把整个色调提升上去，而且不同颜色的食材，可以产生不同颜色的食疗效果。

把各种蔬菜洗净切好以后，意面差不多也好了，捞出来控干水分。

紫甘蓝里有一棵树

锅里放少量油，炒热后放入蔬菜翻炒致略蔫，再放入去好皮的鲜虾，炒至变色，最后放入意面。

炒五分钟左右，放入适量盐就可以出锅啦！

海木耳蛋花汤

先介绍一下海木耳，百度百科：

海木耳又叫长寿菜 海木耳富含人体所需多种营养成分，它既含有陆地可食性植物的所有营养成分：蛋白质、维生素、纤维素及钙、铁等多种微量元素，又含有海洋独有的 20多种营养成分：藻朊酸、藻聚糖、岩藻固醇EPA（不饱和脂肪酸）等，被日本人誉为“长寿菜 ”，被欧美等国称之为“海洋蔬菜之首”

用它来做汤除了营养价值高，口感也很细腻。做法非常简单。

海木耳泡发。

汤锅加水煮开。

放入海木耳略煮后，放入打散的鸡蛋。

轻搅拌至鸡蛋凝固即可，加入少量盐就可以出锅了。

结语

这款早餐蛋白质，维生素，微量元素都有了，温和好消化，而且特别容易做，你学会了吗？

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