助消化，护肠胃，秋天应该多吃的蔬菜

2018年9月4日　星期二　晴

时间不知不觉已过去，天气虽然还是炎热，但还是挡不住初秋的气息，偶有几缕秋风吹来，让人心里不免又有些感怀，一年时间已经剩下不多的时间了。

最近很多天没有更新了，其实每天挤出半小时或是一小时，还是可以挤出来的，只不过是内心的惰性放任自己随着自己的意愿去做一些事。

有些事是不得已必须要做的，不管你愿不愿意，总有这样的事在等着你做。有些是按自己喜好来做，所以就容易对自己宽容。

前陈子还有朋友留言说，我喜欢看你的美食，不更新不好玩，所以今天呵呵我们就来道简单的家常小炒吧。

当然与五星大厨是比不了的，但好在自己做的菜有家的味道。

今天做的菜是秋葵炒肉，秋葵是我来湖南之后认识的蔬菜，此前并不知道世上有这种蔬菜，没听过，更没见过。秋葵因其长相酷似辣椒，又称"洋辣椒"，用刀将其纵向劈开，怕是能唬住不少远离庖厨的食客。

它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，特点是脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。

秋葵炒肉:

1、肉切片，肥肉和瘦肉分开。

助消化，护肠胃，秋天应该多吃的蔬菜

2、秋葵洗干净，切斜刀。

助消化，护肠胃，秋天应该多吃的蔬菜

3、先把肥肉放锅里煎出油，再放瘦肉翻炒，再放入秋葵快速地翻炒，肥肉煎出油，所以这里不用再另外放油了，放适量的盐和生抽，等肉片秋葵熟了就可以出锅了。

助消化，护肠胃，秋天应该多吃的蔬菜

4、这是做好的秋葵炒肉，秋葵嫩滑爽口，味道很棒。

助消化，护肠胃，秋天应该多吃的蔬菜

秋葵的作用：

1、助消化，护肠胃。黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。

2、降血脂。黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。

3、耐缺氧。可提高耐缺氧能力。

4、保护肝脏。黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘

5、防肠癌。黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。

注意事项：

秋葵切的时候会有很多粘液，这个不需要再去洗，因为秋葵的营养精华全部在粘液里面，炒的时候不用加水炒，在锅里直接翻炒变色就可以了。

日记星球原创第559篇

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