美丽的冰城封存了我的大学美食青春

美丽的冰城封存了我的大学美食青春

冬天起床，对我来说是个极限挑战。今早，随着一遍遍闹钟的响起，还未起势，便被我的灵犀一指镇压。不要羡慕，这是人应有的本能而已。人是铁，饭是钢，不上班没饭吃。最终像蚯蚓一样从床上蠕动起来，踱步到窗户处寻找鸡血的源泉。还未完全打开窗户，冷风已扑打全身，打了个哆嗦，顿时满血复活，这招屡试不爽。不过今儿着实更冷一些，寒冷的空气吸入肺里，居然产生了一种很熟悉的感觉，似曾相识。这让我突然有种迫切想知道此时冰城温度的欲望，翻开手机寻找答案，好嘛，零下19度，对此并不感到惊讶，毕竟大学青春在哪里度过。不过，对于毕业后直接奔赴家乡工作的我来说，两年了， 心里总会泛起了对美丽冰城的思念，想起同在屋檐下相处四年的兄弟，更让我念想的是，那里封存着自己的美食青春。从本人硕壮的体格来看，不是吹牛，我要说是货真价实的吃货，没人敢矢口否认。当然，想要对得起这个美名，必须铁证如山。莫急莫慌，一行行美食青春娓娓道来。

一、东北美食处处可见川鲁菜系的影子

就目前来看，大学生是网络的活跃群体，是评论盖楼的卓越贡献者。大学食堂的饭菜也引起一番吐槽，网上拼拼爆出某高校的黑暗料理。关于饭菜质量暂且不谈，但从食堂的菜谱来看，依稀能分析出地方美食的特点。貌似大葱是饭菜的必备食材，一份菜里半碗葱。我想也许是闯关东的缘故吧，山东人与东北人都由衷地喜爱大葱，随着文化的渗入，他们也共有豁达奔放的性格。因此，东北菜处处可见鲁菜的影子。突然想起炊事班故事讲得一个笑话：山东人与东北人干仗，有人在中间扔了一捆葱，两人不打了，直接奔葱去了。另外，四川菜在哈尔滨很受喜爱。尤其是各种麻辣烫小店，广受人们喜爱，而且几乎道道美食都要放些辣子，这就是所谓的无辣不欢。我一直认为与天寒地冻的天气有关，吃完辣气腾腾的菜肴，让身体燃烧起的温度抵御刺骨的风寒。

二、冰点催生出东北特色小吃

美丽的冰城封存了我的大学美食青春

哈尔滨仿佛就是冬天的家，而且冬天还比较恋家，这个我深有感觉。记得10年10月份某个晚上，天空洋洋洒洒飘起大雪，再接着城市的霓虹灯照射，雪花就像在空中跳起了芭蕾舞，无法用语言形容那种静中有动，动中有静的那种美，可把宿舍这帮兄弟激动的彻夜未眠，总害怕次日气温高了，雪会融化。想起来太幼稚了，这场雪一直保留到来年的5月份。因此，哈尔滨冬天给我带来的回忆只有大片大片的白，除了那特色小吃。由于大半年处于零下温度，这足足催生了冰冻小吃。冬天的寒冷并不起到起到降低接到喧闹的效果，反而一排排地摊摆满了冻货像冻柿子、冻梨、冻葡萄，他们从来不担心储存的东西，因为本来就在冰箱里生活。买回二斤柿子，放在温水泡几分钟，咬在嘴里有点像吃冰沙的感觉，果肉和碎冰融为一体，待到肚里才慢慢融化，那种感觉很神奇。除此之外，地摊上海摆着夏天才有的冰激凌，各种各样应有尽有，是按斤称的，我们不担心吃不完，只是吃一根，剩下的悬挂在宿舍的窗户外面。平时就跟小时候的玩伴吹牛，校园条件好，每个宿舍都配备一个冰箱。

三、这里有一个俄罗斯的天堂

自只身一人拖着行李箱来到这陌生的城市来，就对处处可见的欧式建筑表示好奇，各种洋葱头、帐篷顶。问度娘后才逐渐了解，这里百年前是建筑、商业和贸易的集聚地，大量的俄罗斯贵族移民于此，也就筑成与中国传统城市面貌不同的风格。当然，也带来了俄罗斯的美食。为了满足资深吃货的欲望，锁定中央大街去寻找目标。当踏入这条步行街则被满满的西洋风情吸引，欧式古典路灯，大大小小的雕塑，俄罗斯商店等，仿佛进入了俄罗斯小镇。我能清晰看到几排长长的队伍，大家在等待买马迭尔冰棍。哈，零下二十多度，大家能有如此耐性等待，可见它的魅力不可小觑。我拿到冰棍的时候，手都冻僵了，强硬的扳开手指让其变得灵活起来，含情脉脉将其含在嘴里。“甜而不腻，冰中带香”的味道注入全身，真不赖。此外，我还常会买大列巴作为回家坐火车路途必备干粮，拿出来很有气势，纯硬货。

冰城的美食太多太多，像哈尔滨红肠、格瓦斯及老资历哈啤，都是我的最爱。大学四年来，吃货不断地走街串巷去寻找美食，去品尝这个地方熟悉的味道。而从美食的背后，又能追溯到城市的历史文化及风俗习惯。在满足味蕾需求的同时，也是尽可能借此机缘与冰城有更多亲密的接触。即使我已远离美丽的你，但你用暖心的寒冷封存了我的美食青春。