儿时的年味

作者: 一佑方舟 | 来源:发表于2019-01-14 22:56 被阅读11次

小时候,过年是从每年的杀猪开始的。每年老妈都会喂一两头猪,总有一头要在过年前被杀掉。

每年杀猪的时候,一大家子老老少少都会来到我家,炕上两桌,地下两桌,吃完一波又一波。好不热闹!

我们小孩的待遇可没有现在的孩子好,总是最后一桌吃的。虽然最后上桌,那桌上的猪肉炖酸菜,还有那干白菜炖猪血,却是那么得鲜美!

那酸菜是当年秋天用新鲜白菜腌制的,到杀猪的时候,差不多腌了近两个月,那味道配上新鲜的土猪肉,在那大铁锅里炖上几个小时,别提那味道有多鲜美了!

那干白菜,也是当年的时候,用白菜晒干的,等到杀猪的时候,把这一年晒的干白菜都跟着猪肉、猪血一起下锅,再盛到盘子里的时候,那味道,真的只能停留在小时候!

热热闹闹的一大家子人在我家吃过杀猪菜之后,我家就要准备扫房子了!

儿时的我,一直住在一套瓦房内。外表光鲜亮丽,里面却很暗淡无光。房顶是高粱秸秆拼起来的,墙是涂得沙子。记得我当时最大的梦想就是把屋顶和墙都用报纸给糊起来。

高粱秸秆的房顶就意味着到处都是灰尘和蜘蛛网,所以每年过年前我们都要花大力气来收拾这个破旧的房顶。

老爸最高,所以他会在大家把屋内物品都清理过后,突然出现在家中,挥舞着大扫把与屋顶的蜘蛛网和灰尘战斗一番,然后就消失了。

后面就是老妈上阵,她会把墙,柜子底下,所有她能勾到的地方都清洁一遍。

后面就是洗洗涮涮,换换换,重新贴年画,挂镜子。

年前印象最深刻的就是这两件事情了。年三十那天,我总觉得家里的对联永远贴不完。

每到年三十早上,老爸老妈一起出马喊我们早起。

我们小孩子是被分为爸爸贴对联和挂圈的。我们有端着浆糊递刷子的,有拿着挂圈和对联看齐不齐的.....

大冷天的,站在外面,总觉得这门太多了,咋老贴不完啊?好想回到屋里去贴。可是每年都会在老妈蒸完馒头前贴完,大功告成后,中午吃个庆功宴。

到了晚上,除夕夜最难忘的就是停电啦。有一年,刚要开始看春晚,电就停了;有一年,刚要开始煮饺子,电就停了;还有一年,饺子煮到一半,电就停了......当时的一个伟大愿望就是,啥时候能过个不停电的除夕啊!

电虽然总是试图阻拦我吃饺子,可是我们每年都能吃上一顿特别特别美味的饺子。几乎每年的饺子都是酸菜肉的,馅大皮薄,我记得每次我至少能吃一大碗!

我还从没熬过夜,包括除夕;但不熬夜不代表不赖床。每年初一,总有那么几拨人,在我还没钻出被窝的时候会来我家拜年!

被堵被窝几次后,我就学乖了,也许是长大了。后面就早点起来,跟着姐姐们去挨家挨户拜大年了!

初一过了之后,就是一顿顿的剩饭剩菜,还有一顿顿的饺子......

再后面,感觉就是一天天看电视啊,各家各户得跑着找哥哥姐姐玩啊,上学第一天跟老师说,“我的寒假作业被爷爷拿去抽烟了。”

最后想说,我已经有十多年没有在老家过年了,写着写着,原来小时候的年味那么美,每一口都能让自己再次流下口水.....

想想我的孩子们,他们长大后回忆的时候还会记得什么呢?我们做父母的,又想留给孩子们什么呢?请允许我仔细想想

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