“十点，在街头花100泰铢买一袋菠萝”。
“逛街吃椰汁冰欺凌一根（味道一般）”。
“下午三点为了吃烤虾先喝一杯咖啡定定神”。
“七点钟在椰汁鸡和酸辣虾汤之间劈腿”。
“晚上十点到河畔夜市，怎么办？只吃得下冰了”。
照片不会说谎，打开相册随便翻翻，触目惊心，全是我们在曼谷逛吃逛吃的“罪证”。从头一天上飞机一路翻到最近一张，三天时间脸蛋怎么又圆了一圈？！
在曼谷，我们几乎变身哲学家，无时无刻不在讨论严肃的人生问题：是吃完这盘烤鱿鱼去暴走十公里，还是先去暹罗百货里逛一圈再出来吃芒果糯米饭？菠萝炒饭和泰式米粉汤哪一个跟百香果茶更配？刚才吃得那么撑，要不再吃点什么来消消食？唐人街市集跟河边夜市，到底去哪一个才好？
有时也会将问题推入到宇宙终极的层次：人生有什么意义（如果不能把所有的美食都吃个遍）？上帝为什么要创造这么多好吃的，却只给我一个胃？我是谁？怎么才来曼谷？......这些问题从没找到满意的答案，最后也总是以再吃一顿来消除困惑，虽然没用，但至少暂时有用。
早上，我们穿得跟热带水果似的出门，鲜艳热辣，活力十足，热切地投向这个城市的怀抱，晚上，累得像狗一样吐着舌头回来，倒也还保持了热带水果的气质——像波罗蜜一样圆鼓鼓的肚皮，衣服上的芒果汁印渍依稀可见，头发上则飘出一股番石榴的气味。
“冬天市集”的青木瓜沙拉
事态是从MBK的露天市集开始失控的。
本来，我们并无意赴这场饕餮盛宴，一心要去曼谷艺术文化中心，和泰国人民交流艺术文化事业，结果赶上元旦放假，艺术中心不开放。就在那个略微失望的下午时分，我们站在横跨街道的天桥上，看到了脚下一副人间天堂的景象：每个人手上都拿着筷子，从一个摊位移到另一个摊位，从一个盘子换到下一个盘子，他们投入地品尝着手中的食物，眉毛快乐得要飞起来。
MBK是曼谷最有名的平价购物中心，整个商场八层楼，每层都密密麻麻汇集了大小商铺。这个叫做“Winter Camp Market”的市集，就开在MBK商场门外，轻轨铁路“国家体育馆”站的人行天桥下。
虽然是冬天，其实也只比夏季凉快一点点，五颜六色的水果仍然是这里的主角，青绿的椰子搭配紫红的火龙果，旁边是金黄的香蕉和芭蕉，橙黄的芒果和木瓜分立道路两侧，淡黄的菠萝被削了皮，埋在碎冰里冒冷气。
除了色泽艳丽的水果和鲜榨果汁，还有香气扑鼻的烤肉、各种炒米粉米饭、色泽诱人的大虾汤......就在我埋首处理一只猪蹄膀时，旁边一位兄台用东北话强烈向我推荐：“唉呀妈呀这咖喱炒饭老好吃了！”也可能他只是想表达一下激动的心情。
我的同伴，在吃了第一口青木瓜沙拉后，当即表示这是她的最爱。我不知道其它那些被她爱过的食物做何感想，我只是觉得作为一道沙拉未免太辣，而她认为这正是这道菜的迷人之处。花生末又香又脆，西红柿酸甜可口，长豇豆简直太棒了，略带生涩的口感独具风味，点缀其中的小红椒是不可或缺的，最没有个性的青木瓜丝，因为吸收了所有这些配料的味道，华丽晋升为耐人寻味的内涵担当。
“妈妈家”的芒果糯米饭
暹罗广场是一个迷宫般硕大无比的商业区。这里据说有东南亚最大的购物中心，有数不尽的商铺和美食，逛累了就坐下来吃，吃累了就站起来逛一逛。你很难说到底哪个更累。
由于这个广场的巨大和复杂，要找Mango Tango就变得像丛林寻宝一般艰难，连谷歌地图也错乱了，带着我们左转右转了几十分钟后，也没有找到目的地。
像所有积极乐观的吃货一样，我们迅速放弃了Mango Tango，转而寻找另一家旅游书上推荐的饭店：妈妈的家。光是店名就已经开始令人向往了。也许是缘分使然，这一次我们成功地找到了这家店，期间只问了四个路人，走错路两次，对谷歌地图发了一次脾气。
“妈妈的家”是一家装潢古典的店，木质的楼梯，墙壁上的老照片，都透露出一种年代感。我们被直接引到二楼的一张桌子，身后就坐着一个穿民族服装的泰国女孩（或男孩？），她正在用一种类似于古筝的乐器弹奏一曲东风破。
在这家经典泰式餐馆里，我们矜持地点了冬荫功汤、木瓜沙拉和芒果糯米饭。冬荫功汤闻起来有热带的气息，像海上吹来的风，湿润，火辣。芒果糯米饭则是甜蜜的，浓郁的椰汁香，搭配清新酸甜的芒果味，像一个温柔的梦。
这是一个美丽的夜晚，我们坐在一家年岁久远的餐厅里，在悠扬的琴声里挥动刀叉。晶莹剔透的糯米饭在灯下闪闪发光。
祝你有个好胃口！
“河畔夜市”的椰子冰
河畔夜市本不在当天的行程安排里。然而当我们从轻轨站出来，望着自己溜圆的肚皮时，恨不得再绕地球散步一周。河畔夜市就这样适时地出现了。
那是一个由废弃旧码头仓库改造的夜市，既古老又摩登。如果说夜市是曼谷的灵魂，那么河畔夜市则是一个走在时尚前沿的老灵魂。
夜晚的湄南河清风徐徐，两岸闪耀着景观灯，可以看见悼念国王普密蓬的巨幅黑色条幅。这位“世界上最酷的国王”去年11月病逝。他政绩卓著，深受人民爱戴，而且多才多艺，学识过人，精通七门外语，是音乐学博士，曾代表泰国参加国际快艇比赛获奖，精通绘画和摄影......时隔三月，仍然能够感觉到湄南河上空淡淡的悲伤。
不过这种忧伤很快就被夜市的热闹喧嚣冲散了。还未上岸，翻炒烧烤的烟火气便随风扑面而来。摩天轮点亮了半边天空，旋转木马没有翅膀，却能带着人们到处飞翔。目光所及都是新潮热闹的商铺，别致的手工制品装点着你的夜，专吃人脚皮的小鱼儿是夜晚的小精灵。露天餐厅里坐满了人，他们喝着啤酒，吃着烤翅，旁边有乐手在拨动琴弦。这里是无忧无虑的逍遥岛。
本来是来散步消食的，也自认为再也吃不下任何东西，可临走时还是买了一杯椰肉冰沙。没办法，我就是抗拒不了任何椰子做的食物。
“陈点心”在唐人街
唐人街的黄金时间在晚上，这里的夜市举国有名。可惜我们白天到达，无缘见到那番热闹景象。随便吃一点，竟也得个心满意足。
只有两张桌子的路边摊，只卖米粉和云吞两种食物，价格也便宜很，只要几块钱。抱着试一试的心情坐下来，结果好吃得想再来一碗。所谓米粉，其实是泰国本地出产的稞条，形如米粉，口感更滑嫩。配上几颗鱼丸，两片薄切牛肉，看上去清汤寡水的，加点醋泡辣椒圈，像变魔法似的，味道鲜美得令人怀念。
“陈点心”是一家挤在菜场里的餐馆，两旁都是卖海鲜干货桂圆肉干的。炉火案板都设在店门外，一边是伙计操着菜刀“噔噔”地砍鸡切肉，叉烧饭烧鹅饭麻利地摆盘上桌，一边是层层叠叠的蒸笼呼呼地冒着白气，还有一口骨头汤在灶上翻滚。
吃多了泰国菜，粤菜点心正适合安慰我们的中国胃。什么，刚刚才吃了一碗米粉？那就先来一屉水晶虾饺、一份叉烧饭和一碗鲜虾云吞吧。
“菜单不要拿走了，等下不够还要再点。”
“水门鸡饭”在水门码头
水门海南鸡饭是最后一家我们专程前往的饭馆。抵达时店里已经坐满了人，除了游客，也有不少本地人。好不容易再角落里找到一张小桌子坐下，门口已经排起了等位的队伍。
海南鸡饭，原先确是海南人发明的，鸡肉煮熟，将鸡汤和饭一起煮，配上几块鸡肉就是一顿饭。泰国的海南鸡饭特色在米饭，泰国大米软绵香滑，晶莹清香，就着鸡汤和香料煮熟，再配一碗泰式酱油和汤汁调成的蘸酱，形式简单而口味丰富。
只是鸡肉有些令人失望。肉质柴实，毫无活力，既不鲜也不嫩。外面的操作柜台里，一只只个头肥大的大白鸡挂在铁钩上，让我怀念起皮质金黄、肉质嫩滑的清远鸡来。
有吃有喝才叫人间
在这些正式而目标明确的正餐时间之外，还有许多零碎的随便吃吃的小吃时刻，将我们所有在曼谷的时光串联起来，回忆就像一串串火上滋滋作响的炭烤大虾，一想起就流口水。
有时也学人家白皮肤的外国人，坐在街边的餐馆门前吃一顿早午餐（或晚午餐），优雅地把可乐倒进红酒杯里，端在手里晃一晃，透过太阳镜片看人来人往。
有时纯粹是因为走错了路，看到一家合眼缘的店，就顺便进去吃一吃，久违的蒜蓉空心菜也让人感动得想哭。或者干脆买一根从泡沫箱子里拿出来的椰子冰棍逛马路，感觉像回到小时候。
浸泡在榴莲芒果和冬阴功汤的香气里的曼谷，像一个巨大的美食集市，热火朝天，香气扑鼻，七天二十四小时永不闭市。这里是最热闹的人间市井，有最浓郁的烟火气，欲望在大街小巷流淌，食物的香气在空气里蔓延。所以，何必费心烦恼人生的意义？聊人生之前，先吃顿好的再说吧。
——END——
【本文系原创作品，文字和图片均为作者所有，转载请联系】
网友评论