女汉子麻婆豆腐

作者: pm_young | 来源:发表于2017-01-12 20:23 被阅读0次

    小娇终于结婚了,看着她穿着白色婚纱在草坪上对着镜头笑得一脸灿烂无邪,洁白的小虎牙可爱地咬着嘴唇,突然觉得这一幕比任何婚礼的仪式都来得让人感动。

    小娇从来就不是个传统意义上的乖女孩,用一副瘦小的身子打过群架也混过江湖,抽烟喝酒样样精通,一双深邃的大眼总是化着浓浓的眼影和飞扬的眼线,很美的面庞却是满脸玩世不恭的样子,可小娇待人很真,真得让人心疼。

    小娇为爱情的奔赴,是我从来都没有见过的,因为姣好的容貌,小娇身边的追求者总是络绎不绝,可也因为太耀眼的外表让她没法清晰地分辨爱情和逢场作戏,总是一腔热血地投入,伤痕累累地退场。小娇一个人默默地扛着,所有的伤害照单全收。

    这样的生活她过了28年,直到后来在一家咖啡厅偶然遇见了曾在大学时喜欢过的他,他说他现在定居日本,那段时间正巧回家过年。

    小娇结婚很迅速,半年的时间只和他见了4面,第4次就在民政局。小娇放下了一切现有的生活,一只行李箱,一本结婚证就和他一起去了那个陌生的国家。她说他最喜欢吃麻婆豆腐,让我从国内带了很多调料包过去。她说,刚来日本的时候,一句日文都不会,他白天都在上班,家里只有她一个人,有时候害怕得一整个礼拜都不出门,而家里的电视和电脑也都是看不懂的日文,她就在家为他研究菜谱,她说只有这样才能慢慢地安心下来。

    后来我去日本看她,在那个小巧整洁的屋子里,她不见了夸张的浓妆或痞气的服装,只是挽着松松的马尾,一身朴素大方的日本家庭主妇打扮,系着格子围裙在厨房里忙碌地为他准备着晚饭。

    结婚那天,他抱着她心疼地落泪,说一定会给她最好的生活。她说,那一刻,我想,无论日后怎样,这辈子,我就跟着他了。看着她一脸云淡风轻地说着这些,厨房里飘散着花椒和香料的气味,她将嫩滑的豆腐放在砧板上切成小块,洗净一把青白的小葱细细地切碎,熟练地勾兑着水淀粉,尖头筷子触碰到瓷碗上发出清脆的声响。她已没有20岁的时候那么美艳动人,可这一瞬间,我却觉得眼前的她,美得那样惊心动魄。

    门口响起开锁的声音,他风尘仆仆地回来了,将公文包放在地上坐在门口换鞋。她朝着门口笑着说,你回来啦?晚饭做好了,是你最爱的麻婆豆腐。

    所需材料

    材料:内酯豆腐一盒,肉末50g

    配料:豆瓣酱,老干妈,酱油,料酒,小葱

    具体做法

    ▲锅内放油,一勺豆瓣酱一勺老干妈煸炒出香味后加入肉末和适量料酒和酱油小火继续煸炒至变色

    ▲加入适量的水,没过肉末,煮至沸腾

    ▲豆腐切成小块放入锅中,不要用锅铲去炒,不然容易将豆腐弄碎,轻轻晃动炒锅让豆腐没入水中即可,中小火煮5分钟左右

    ▲加入水淀粉,边晃动锅子边用锅铲轻轻地将豆腐推开,注意动作要轻

    ▲装盘后撒上葱花

    香滑软嫩的麻婆豆腐配上热腾腾的白米饭,是晚餐的最佳搭配。

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