山药其实我们之前也多次提到，因为它对于人的身体有起到一种补益中气的效果，尤其是脾胃不好的亲，一般都建议大家适量食用山药，因为补食来源于大自然，对于五脏六腑，是天然的补品。
食材：2根山药 糯米粉 1小碗牛奶 1小蝶白糖 鸡蛋 芝士 面包糠 淀粉 植物油
首先将2根山药去皮洗干净（可以买去皮的回去直接弄），切成小块，放入蒸锅里蒸熟，然后拿出来捣碎，
加入1小碟白糖，1小碗牛奶，1碗糯米饭，
搅拌揉成面团，然后滚成长条，
用刀切成小节，把小节拿起来压扁放入芝士，
然后搓成长条，
放入淀粉碗里滚一圈，
再裹上蛋液，最后在面包糠里走一圈，锅内加入少量的植物油油，
放入山药条，煎至两面熟透即可食用，
又脆糯，咬开还留丝，2根都不够吃。
所以山药不要在老蒸着吃，这么简单一做，脆糯还留丝。
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