从我记事起家里就有吃不完的咸菜。那时的我刚上一年级，每次到了中午学校吃饭的时间，奶奶害怕挑剔的我不爱吃饭，她都会送咸菜给我。看着笑滋滋的奶奶，我会开心地接过来，然后说:“咸菜又酸又可口。”而一旁的同学闻着味道都会跑过来抢着吃。
奶奶她是一个土生土长的农民，虽然年近半百，但是从不喜欢在家歇着，她喜欢在菜园里种很多新鲜的蔬菜，等到蔬菜成熟后，她会开心地将新采摘下来的豆角、黄瓜、白菜等清洗干净，然后在太阳底下晒干，然后将她新买的咸菜罐清洗干净，用盐将晒干的咸菜浸润，就这样过几个星期我们就可以开吃了。
每次周末放假奶奶都会煮很多她拿手的好菜给我跟妹妹吃，但是妹妹她经常挑食，她最讨厌的就是吃饭，每次只吃一两口然后就说饱了。
这时奶奶会拿出她的秘密武器，“用剁椒炒制的咸豆角”，奶奶会拿过妹妹的饭碗，然后用咸豆角拌饭给她吃。闻着香香的咸菜味，妹妹会开心地一笑，不一会就吃了一大碗饭。
到了过年前夕爸妈回来了，而且买了好多零食回来给我俩。爸爸看着厨房堆得满满当当的咸菜罐子，他有点震惊地说:“妈，这么多咸菜根本就吃不完 ，而且吃多了对身体不好。”
看着这样说的爸爸，奶奶会委屈地说:“我都是根据营养学家的腌制方法来做的 ，而且每次都会配上牛奶跟新鲜的果蔬，这样是为了让这俩多吃点饭。”
看着委屈巴巴的奶奶，爸爸在一旁哑口无言。
过年那天，奶奶将腌制好的咸鱼端上了餐桌，可是我跟妹妹只顾着吃肉丸跟蛋饺。这时奶奶看着大伙，笑滋滋地说:“这是我新腌制好的鱼，祝你们鱼跃龙门，快点尝尝鲜。”就这样我们一人一块，吃完感觉嘴里火辣辣的，奶奶一本正经地说:“我是害怕你们感冒。”
到了大年初二这天，要去走亲戚了，我跟妹妹忙着打扮。奶奶将她腌制好的咸菜用保鲜盒装好，然后贴上每个亲戚的名字，因为姑姑爱吃辣白菜，小婶子爱吃咸豆角，就这样我们拿着咸菜跟一箱箱牛奶赶着去拜年。
过完年的奶奶还是不愿停歇，她会让我们留在小姑家，她自己拿着各种腌制好的咸菜到集市上去卖，每次奶奶都会兴致勃勃地去卖，然后空着袋子归来。她会满面光彩地买好多新鲜的水果跟牛奶给我俩。然后新的一年又会开始自己的腌菜之旅。
慢慢地我跟妹妹都长大了，开始去了离家远的县城上学，这时就只剩奶奶一人在家。她每次打电话都是着急地说:“外面的饭菜还吃得习惯吗？一定要督促妹妹好好吃饭！”
到了暑假我跟妹妹都回来了，奶奶会重操她的旧业，她会给我们俩准备一大桌的美食还有一盘开胃的咸菜。
奶奶这一生不仅忙碌，而且爷爷很早就过世了，是她用自己的一双手支撑起了我们这个大家庭。她告诉我跟妹妹:“腌咸菜也是一门技术，我坚持年年这样不仅是因为是我的爱好还因为是为了你俩能够健康地成长，不要在饭桌上挑食。”
奶奶害怕自己走后我跟妹妹再也吃不了可口的咸菜，她会在妈妈过年回来后教授妈妈腌菜的技术，而后我们有空时妈妈会将腌菜的方法交给我俩。奶奶说这样就算她离开了我们，我们也可以吃到可口的咸菜。我跟妹妹抢着说:“这就是授人以鱼不如授人以渔”。听完后的奶奶给我俩竖起了大拇指。
到现在我已经是大学生了，在外地上学。每次我闻到超市里咸菜的香味，我都会想起奶奶。虽然奶奶已经离开了我们，但是她对我们的爱会长存！
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