天上真的“掉”酱鸭了

                       天上真的“掉”酱鸭了

                        ——无缘全聚德，结缘陆魁得

无缘全聚德

我想在中国，没有几个人不知道“全聚德”烤鸭，但我们却生生与它失之交臂。

2013年暑假，我带孩子去北京玩，临走前，他爸还一再交待：“你们去北京玩，啥也别买，啥也别带，就给我买一只北京的全聚德烤鸭回来啊，听说很好吃。”

我敷衍：“到时候再说吧，出门在外，哪有你想象的那么好。”不都说嘛，将在外军令有所不受，更何况我这是第一次带孩子出远门呢，能平安回来就是万幸，哪顾得上烤鸭还是烤鸡啊？所以，虽然我们到北京了，但也没去打听关于全聚德烤鸭什么的，因为我们不知道全聚德在哪里，更不知道它离我们远不远？因为等朋友招待完我们，洗洗睡已经是夜里11点了。

到北京的第二天，我们就去爬长城，在路上我们认识了从上海来的一家三口。

交谈之间，他们告诉我们：全聚德烤鸭老贵、老贵了，昨晚他们仨去吃，就吃掉将近500元呢。而且也没吃到多少鸭肉似的。

天，500元？那对我们来说，可不是一个小数目啊，我当时就带了4000元现金去北京。所以对于天价的全聚德烤鸭，我们也就不再去多想了。

别说它的价钱那么不“亲民”，即使它不贵，我们也没多余的时间特地去买。因为每天行程都安排得满满的：一睁开眼睛就起床准备出门的行头，吃饭，坐公交，倒地铁，到景点游玩，回来就是出地铁倒公交，吃饭，洗漱，然后倒头就睡，每天忙得陀螺一样，谁还记得烤鸭不烤鸭啊。

我们回来那天，孩子倒是提到了全聚德烤鸭，但接待我们的北京朋友说：“这么热的天，烤鸭即使买了，等你们到家这么热的天也该坏了，不能吃了。”

原来，全聚德的烤鸭还要现买现吃啊，看来我们真是无缘全聚德了。

遭遇骗子？

这世上事总是说不清道不明，你心心念念的东西，未必能得到，可是你从未想到过的事情，却来得如此措不及防。

这天上，还真的就掉下酱鸭来了，你不信？请你听我说。

那天，我和往常一样来到网上厨房，这时候我注意到一个人很特别：TA居然一口气刷了十多个喜欢，最让我惊讶的是，几乎TA看过的每个菜谱，每个厨房故事都留言，都点评。

来网上厨房快三个月了，第一次看到一个人如此之热情，如此之给力，所以我就给TA发了私信：亲，感谢你为我点赞那么多！

很快，对方就回，加我微信？

于是，我就毫不犹豫地报上微信号。

对方马上给我发来2段语音。

原来是个美女呢。她说：在网上厨房，她看过很多人的菜谱，发现就我写得很有文采，很有才华等等，她想我和我合作。

文采，才华？我知道这东西，信则有，不信则无，在网上混久了，我觉得很多时候它充其量只是一个很中性的名词罢了，而不是我们想象中的褒义词。

听着她好听的语音，我心里想：吹吧，你就可劲地吹，我还真想知道，你这么吹我的目的是啥呢？

第二段语音她说，既然我这么有才华，她想和我合作。

合作？？？

我的脑海里飞过5000只鸭子：怎么合作？要我出钱吗？还是要我做什么，说真的，除了钱，我还真是可以和你谈谈关于合作的问题。

于是，我毫不犹豫地打下这么一句话：怎么合作？我先申明，我是负婆，要我出钱，真没有。

对方，刚刚还显得豪情万丈的美女，顿时就没了声音。

于是，我觉得自己非常聪明：果然是个骗子，一听说我没钱，马上扭头就走了哈。

中午吃饭时候，我神气活现地和儿子吹嘘，其实笨老妈我一点儿也不笨，上午我一句话就把骗子给赶跑了。

儿子笑：“是啊，你没钱怎么和人合作，肯定是骗子。”

酱鸭，真的从天上“掉下来了”

那天晚上，我和往常一样，坐在电脑前，登陆微信，准备码字。

早上那“骗子”又来了。

她说，她付钱给我，买我写的内容。

好像有点儿靠谱啊，这样的合作，还真可以谈谈。

于是，我们真的就开始谈合作了。没想到，还没谈几句，美女就说给我寄酱鸭。

虽然我没吃过酱鸭，甚至没见过酱鸭，但我知道既然是以只为单位的，肯定不便宜，我不能白要人家的东西，更何况上午我还以为人家是骗子呢，我怎么好意思吃人家送我的东西呢。

我回答，无功不受禄，谢谢她的好意，但合作我们可以继续谈。

可是这美女还真是执着，几次三番地把我引到酱鸭身上去，然后要我给地址。

都说，恭敬不如从命不是吗？既然人家三番几次这么有诚心地想送我酱鸭，我再拒绝，就显得我小家子气了，不是吗？

于是，在她第N次（N大于等于3）提起地址的时候，我流利地报上家门。

那一刻，我的心里真的只有一个词：天上掉下个林妹妹，不，天上还真掉下一只酱鸭来呢。而且这酱鸭不偏不倚就快砸到我头上啦！

夜里儿子放学后，我告诉他这件事，他也不太相信：也许人家只是说说呢，怎么好好得会给你快递酱鸭呢？

管她呢，爱寄不寄拉倒，寄来了，咱就一饱口福，好好享受一下陆魁得酱鸭到底是啥滋味，如果只是说说，那就纯当做是忽悠咱的馋虫一把好了。

结缘陆魁得酱鸭

原来，美女真的不是说说而已，第二天她就发货了，在我以为她是骗子的第三天下午，我就收到了来自浙江杭州的陆魁得酱鸭，而且有4只呢，再一次让我惊讶不已。

吃货如我，见到天上掉下来的美食，怎能无动于衷？于是连说明书都没来得及细看，就差遣老公去买香料，今晚就吃陆魁得酱鸭了。

首先，当然是把鸭子拆解啦，大小你高兴就好。

第二步，准备各种调料，姜丝，葱，红辣椒等佐料。

第三步，锅稍热后马上倒下切好的酱鸭。

第四步，加入黄酒，也可以啤酒，当然最好是一半老酒一半啤酒，又香又解腻。

第五步，加入刚刚切好的姜丝，辣椒丝。

第6步，加入一点白糖，白糖特别提鲜去腥，是做菜的好帮手。

第七步，加入葱白，记得是葱白哦，再加一点水或者老酒，或者啤酒，稍微焖煮一下。

第八步，焖煮入味中。

第九步，水稍干后洒入葱绿，翻炒后即可起锅。

成品图。

香喷喷的，口感极好，卖相也极好的陆魁得酱鸭就施施然地出场啦。

咬上一口，味道好极了，首先是满口生香：首先白酒的味道，占满你的口腔，对，就是白酒的醇香味儿；接着就是鸭子的鲜香味儿，老酒的香，它们一股脑儿地布满你的舌尖，舌面以及整个口腔。

对了，那肉还非常紧致，非常有嚼劲，越嚼越香，越嚼越有味。

香还没品够，老酒的甜，酱鸭本身的各种甜就开始一一流淌在你的舌尖、口腔，一直延伸到你的喉咙……

继而全身的细胞都集中在你的舌尖上，因为那里满是酱鸭的香，酱鸭的甜以及劲道十足的鸭肉，让你吃了一口还想吃第二口，吃完一块还想吃上第二块。

一整个陆魁得酱鸭，我们一家三口就一顿饭的功夫，就被消灭地差不多啦，只剩下头和其他几块骨头多的肉啦。

这辈子无缘吃到北京的全聚德，但能吃到口感如此丰富多彩的杭州陆魁得酱鸭，我想吃货如我，也该知足啦。