多希望你能明白我，即使我什么也不说。
可可麻薯包
图片发自简书袁豆豆
材料
馒头部分
低筋面粉: 150g 奶粉: 18g 可可粉: 5g
红糖: 34g 水: 75g 酵母: 3g
麻薯部分
糯米粉: 70g 玉米淀粉: 20g 牛奶: 120g
糖: 30g 黄油: 5g+5g
馅料
葡萄干&蜜豆: 适量
做法
1、红糖40克热水搅拌，匀了之后再放35g水进去把水温降下来，待用；
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2、混合面粉、奶粉、可可粉、酵母，加入红糖水揉成均匀面团，放在盆里发酵到2倍大；
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3、发酵的同时制作麻薯，将麻薯所有材料混合（留出5克黄油待用），放入容器大火蒸20分钟左右到凝固；
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4、取出放至温凉，加留出的5克黄油全部揉匀吸收；
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5、发酵好的面团继续揉5分钟给面团排气，分成三等份；
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6、将面团擀开成椭圆形，取一块麻薯拉开或擀开，放在面团上，四周留一点空隙，最后放上蜜豆和葡萄干，从上至下卷起来，捏紧收口；
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7、放在蒸锅上，室温发酵20分钟；
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8、然后中火蒸15分钟左右
或者用烤箱上下火190度20分钟即可。
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豆豆逼逼叨
蒸好的麻薯其实可以直接吃了，建议麻薯可以多做一点，因为蒸好之后不小心就偷吃了。揉好的麻薯可以盖保鲜膜放冰箱冷藏，需要用的时候直接用，揉麻薯的时候建议戴上一个手套哦~
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