文章共2700字
阅读大约需要6分钟
俗话说得好：每逢佳节胖3斤，仔细一看3公斤！
这不过春节吗？大家相必都是过着一种吃饱了混天黑的美妙生活。亲戚朋友，美酒佳肴，天天搞聚会，顿顿吃到饱，没有什么比这更开心的了。
于是乎这节是过了，年也拜了，每个人脸上看上去都是喜气洋洋的，好不快活，可是有些人却不这么认为。虽然过节是挺开心，但他们心里却是苦逼的。为什么？还不是为了这该死的体重！
在年前好不容易才控制住的重量，这才几天光景，体重秤上的数字却是蹭蹭蹭地往上涨，看着能不叫人感到糟心吗？
（图侵删）
看到自己的体重，有些人吓得什么都不敢吃了；而有些人则反而更加大吃大喝，一副豁出去的样子。其实两者都不对，要我说，大家多虑了。假如是在过节的时候快速重了好几斤的话，你还真的不用太在意。
我呢，从大年三十开始到现在4,5天时间里，仔细一算的话也重了5,6斤，勉勉强强算3公斤吧。你觉得我会感到懊恼吗？不，我的内心毫无波澜。
有人会觉得我在吹牛。自己都重了那么多还一副无所谓的样子，要么是死猪不怕开水烫，体重已经爆表，破罐子破摔了；要么是开玩笑，骗人而已，纯属哗众取宠。
这还真是冤枉我了，我的的确确是重了5,6斤。除非是我家的体重秤起义了，编了个假的数字来糊弄我，或者是我老眼昏花看错了，否则的话这个数字还是不会出错的。
事实上我和大家一样，对于过节长胖这个事还是比较在意的，确切点说是从前的我。那既然如此，为何我现在对自己重了5，6斤这件事毫不担心呢？
因为我不怕！这倒不是说我不怕长胖，而是说我对于体重在短期内的上下波动完全不在意。至于理由，让我来告诉你。
对于想要减肥和控制体重的人来说，都害怕自己身上长了过多的脂肪。因为要消灭它们是在是太痛苦，时间太漫长了。这的确是个大问题。可是我们能够在短时间里长胖那么多吗？
拿我自己来举例。我这几天重了6斤，也就是3公斤。假如这些都是脂肪的话，变成它们总共需要多少能量呢？因为我们知道这些脂肪一定是靠我们这几天吃进肚子里的东西变成的，那么就一定会符合能量守恒定理了。
这里我来帮大家算算。根据在网上查到的资料，1公斤脂肪的能量大约是7700大卡，这里的大卡泛指能量的单位。那么3公斤脂肪就是7700大卡乘以3，等于23100大卡了。
那么这所谓的23100大卡能量的东西究竟有多少呢？或者说，到底有多少东西加在一起可以有这么多的能量呢？
考虑到大家吃的东西天差地别，杂七杂八，因此想要做到精确计算几乎是不可能的事。那么我们就举一些大家常见的食品来当参照物，看看这23100大卡到底有多少东西。
为了节省时间，我将一些具体的计算过程给省略了，直接给出数字。这样方便大家理解和想象。
如果这些东西全是我们常吃的大米饭的话，需要100碗的量，你仔细琢磨琢磨；换成鸡蛋，大约需要300个；要是做成红烧五花肉，也要差不多8斤左右，想想看，那是多大一坨？我们平时吃的猪大排才不过2两左右，也就是要40块大排才够。
也许你觉得这些东西其实不太会让人发胖，那好，换成奶油巧克力蛋糕总可以吧，这可是公认的容易发胖的东西了。那么它的话，满足23100大卡需要多少呢？
答案是8到10斤，误差在于每个地方对于具体的做法可能会有偏差，有的爱放奶油，有的爱放糖等等。但是归根结底还是差不多的，换算成普通生日蛋糕大小那样的话，基本上就是8到10个左右了。
最后举个极端的例子，要是完全换算成食用油的话该是多少呢？也就是单纯用能量最大的食物来变成脂肪需要多少呢？说出来吓死你，23100大卡的油竟然有2.3升，也就是9大杯水的样子，比一热水瓶的体积还大！这就是实打实的把脂肪变成油的体积。
所有的这些并不可怕，可怕支出在于这仅仅是我过节的当中4,5天时间里面累积起来的。也就是说，我在不到5天的时间里吃了那么多的东西，要么是100碗饭，要么是8斤五花肉或者整整一壶油。
（图侵删）
各位，你们觉得这可能吗？
类似的事发生在你们身上，大家觉得合理吗？
但是计算出来的结果告诉确实如此，但是这明显和事实不符啊！没有人可能在短短几天时间里吃下那么多的东西吧？
既然现实和理论是相矛盾的，那么错的一定是理论，而不是现实。很明显，我们一开始的假设就是错的！还记得我们开始假设的是什么吗？我们都默认为，这几天重起来的全都是肥肉，是脂肪。
但恰恰就错在这里。这5,6斤的体重里面，基本上不是脂肪，而是水！
只有水分才有可能在短短的时间里增长地如此迅速，以至于让我们产生了一种在短时间内迅速变胖的错觉。
那为什么会有这么多的水呢？照道理说，不是进去多少水就要排除多少水吗？在排除拼命喝水的前提下，一定是某种原因导致了水分出不去，才有可能会在体内积聚了大量的水分。
事实也正是如此。
通常有两个原因会让你的身体像海绵那样疯狂地吸收水分。第一，就是吃了太多含碳水化合物的东西，具体有哪些呢？我来举一些例子。常见的有米饭、馒头、面条，这些可能在过节的时候反而吃的少了，但是还有非主流的，比如年糕、炸面饼、汤圆、麻薯等传统小吃。
（图侵删）
此外，一些平时可能都在可以回避，或是舍不得吃的糕点，也在春节期间敞开了肚皮狂吃一气，就像是饼干、蛋糕、牛角包、奶油面包等等。
（图侵删）
甚至包括了水果，因为许多水果也是包含了大量碳水化合物的，比如香蕉、火龙果、熟透的苹果等。
它们为我们带来了美味的同时，也带来了大量的碳水化合物。这个东西有一个特点，就是在进入体内，到储存完毕或是消耗完毕之前会吸收大量的水分。常常是一拖三，一份碳水化合物会吸收大约三份的水，这么一来整体的重量就迅速变大了。
第二，除了碳水之外，还有一个元凶就是盐了！医学上，盐在体内太多导致水肿的现象叫做水钠潴留。原理不是重点，重点在于盐多了就会吸收水分，或者说是减少水分的排除。一来二去，水就多了，人就肿了，体重也就变大了。
（图侵删）
过节了，我们都会多吃，这一多吃，盐就自然吃多了。算上各种酱料、加了盐的点心、干果，以及那些吃起来甜甜的，实际上加了许多盐的加工食品等等，我们的盐分摄入是大大超标了。所以想要不重起来都难!
其实知道了这两点之后，我们大可不必为了短时间里的体重增大而过于发愁，因为那些总量几乎都来自水。如果你是在是在意自己的体重，那么我有几个方法可以教你尽快去除体内多余的水分。
首先要尽量减少那些精致糕点和过多的主食，因为他们含有大量的碳水化合物；其次是要清淡饮食，减少盐分的摄入。当然有些人做不到，因为口味习惯了，那就少吃点吧；最后，可以多吃蔬菜，因为蔬菜里的某些成分可以帮助我们消除水肿，排除水分，前提是蔬菜里的盐可别又放多了，有条件的话尽量做点清淡的蔬菜沙拉吧。
最后，即使你什么也不做，过不了几天，你体内那些多余水分也会随着时间的推移而慢慢消失，体重自然就会回到原来的水平，大家也可以安心了。唯一需要担心的，只是忍受这几天体重秤上数字的折磨而已。
好的，上面就是本期的全部内容。
这里是孟医师的《减肥的那些事》，和你一起学习，一起享瘦人生，我们下期再见。
文中图片来源于网络
文字为原创
版权归作者所有
网友评论