肉包子来自网络
“二十四，扫房子；二十五，炸豆腐”，二十三祭完灶，按理接下来该打扫房子和炸豆腐了，可是我的记忆里，这两件事遥远而又模糊，清晰的是这两天奶奶和妈妈忙着和面，调馅儿，蒸包子的情景。
二十四或二十五早上，妈妈和奶奶早早起来和面，整整两大瓷盆，等着发面的时间里，准备包子馅。通常会调三种馅儿，肉馅(大肉萝卜粉条)，素馅(白菜豆腐)，豆馅(红薯和红豆加糖)。
中午，面开了，妈妈和奶奶揉面，一个擀皮，一个包馅。我们兄妹三人被赶到房间学习，可是，怎么能学得进去呢！
激动地等待包子出锅的间隙里，我们三人打纸牌来打发时间。妹妹活泼胆大，一会儿跑去厨房侦查一下进度，兴奋地回来报告：已经入锅蒸上了，这次是肉馅的。哥哥两眼放光：“我最喜欢吃肉馅的。”
我对馅儿不挑剔，只要是刚出锅的，我都爱吃，妹妹喜欢吃豆包。这一锅是哥哥爱吃的肉馅，没等妹妹第二轮侦查，哥哥迫不及待跑去看了两次。大冬天里，妈妈擦着脸上的汗水，对哥哥说：“别急，还有五分钟就熟了。”
我们从300开始倒数，数到10时，飞奔至厨房。白白胖胖的包子已经出锅，香味四溢。我们三人顾不得烫，抢过一个拿在手里，嘴里呵呵着，包子从这只手换到那只手，走到堂屋里时忍不住咬了一大口，顿时，肉香满口，汁水流溢。赶紧埋头苦吃，等我吃完准备拿第二个时，才发现刚刚已经在吃第二个了！
我们这样往返在堂屋和厨房的路上，笑生抖落在冬季光秃秃的小院子里。记不住往返了几次，只知道抚摸着鼓鼓的肚子又要拿包子时，妈妈嗔笑着说：“别吃撑了，过年蒸这么多包子，就是让你们吃过够，一会儿还有你们爱吃的豆包呢，要留点缝……”
一听这话，我们撒丫子跑回屋，继续打牌等待。时间一点一滴过去了，手里拿着牌，心却飞往厨房。妹妹穿梭着打探包子的出锅时间。
“姐，豆包熟了，快来啊。”妹妹的一声吼，我和哥哥赶紧去厨房。依然是热腾腾地就咬一口，这次是红豆和红薯的软糯和香甜，这是煮过后的红豆和红薯，再加上白砂糖做的馅，既不能太干也不能太湿，度很难把握。
妈妈制作的红豆馅刚刚好，口齿留香，甜而不腻。最后，直到吃不动了才作罢。现在想想那时真能吃，一锅包子大概一二十个，我们仨一会儿吃下去一多半。具体吃了几个，实在无从考证，不少于五个是肯定的。现在，那样个头的包子，我一顿顶多吃两个。
仔细想想，并不是那时的包子有多么好吃，而是在那样物质不丰富的时代，饭菜也是单一的，能填饱肚子足矣，之外的都是稀奇的。所以那时连包子显得格外的软，格外的香，
何况，那时的包子里包的有过年的味道，承载着我童年的记忆和欢乐时光，无论我长多大，走到哪里，它的香软始终让我回味。
红豆红薯包来自网络
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