小时候，过年的哪些美食让你至今都忘不了？

现在的年味越来越淡了，我们总是怀念儿时的年，那时候的年隆重，那时候吃的东西也觉得特别美味。

在记忆中小时候我最爱吃的东西之一就是鳗鱼滑。

小时候，过年的哪些美食让你至今都忘不了？

那时候的我觉得鳗鱼滑是这世上最美味的东西。因为它鲜美无比，再加上酸辣，儿时的年对我来说，就是那碗热气腾腾的鳗鱼滑酸辣汤。

知道我爱喝鳗鱼滑汤，每次有客人来，嫂子就会提醒我：“阿清，等下就要煮鳗鱼滑汤哦，你可别走远了。”

于是，我就乖乖地守着灶台，等着美味的鳗鱼滑汤。嫂子对我好，总是会装小半碗放在灶上，让我喝，不然等汤一上桌，很快就见底了，我压根就喝不到。

儿时，除了鳗鱼滑外，我最爱吃的就是海蛎煎了。

小时候，过年的哪些美食让你至今都忘不了？

海蛎，本来就非常鲜美，要是把它再和鸡蛋煎在一起，那真是的太香，太好吃了。

那时候物质匮乏，只有在过年的时候，只有贵重的客人来的时候，我们才做海蛎煎，更多时候只是做海蛎滑，海砺滑里面多的是淀粉，而不是海蛎。

所以，相比之下，那海蛎煎不知道有多诱人，一家人做海蛎煎，可以把全村孩子的哈喇子都引诱出来。

知道我爱吃，嫂子总是在海蛎煎上桌时候，偷偷扯下一角，让我吃，而我总是不过瘾，再让嫂子扯一角给我吃。

扯的地方大了，嫂子只好用锅铲把海蛎煎给整理一下才能上桌，不然会被客人发现破绽了：有人偷吃海蛎煎啦。

除了海蛎煎，我儿时最喜欢的过年的美食，就是海蛎炒米粿。

小时候，过年的哪些美食让你至今都忘不了？

米粿，韧，有嚼劲，越嚼越香甜，如果用海蛎一炒，那真的是这世上难得的美味。

但米粿我们平常是少吃的，所以一旦家里做了海蛎炒米粿，那么我们一定要吃撑了才肯放下筷子。

虽然现在物质非常丰富了，但我依然想念老家的酸辣鳗鱼滑，依然想念那香喷喷的海蛎煎，依然想念那吃了还想吃的米粿炒海蛎。