想念的味道：白切鸡 ！爱情的味道：白切鸡！：）

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想念一座城市，我的广州——十几年，生命中最美好的青春年华都奉献给了它，于我，广州两个字是深深刻进骨子里的，绝不仅仅是一个地名。想念一种味道，跨越时空阻隔，不时入梦的味道，白切鸡的味道，像是那座城市给我的印象，原汁原味，清清淡淡，却可以在任何一种佐料的助攻下，千变万化，呈现出最美好。

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一直以为我写得东西先生从来不看的，今日打开简书，竟收获了五颗糖，先生赏的，我想是感动于我在《此时爱情》中的真情流露吧，长久的爱情，是需要爱人双方，彼此不厌其烦的回应的。懂他如我，便知买回的鸡就是回应了，只让我安安静静的休息，就是回应了。

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感冒越发严重了，睡了整天，迷迷蒙蒙，昏昏沉沉的。早上给孩子们做好早餐，送走孩子，睡觉。午饭后，睡觉，一直到孩子们放学前十分钟才醒来，想着草草给孩子们煮碗面条就好了。意料之外的是先生回来啦，很随意顺口说：买了一只鸡，做你爱吃得白切鸡吧。没有告诉我，是特意为我买的，也没有说是看我感冒喉咙发炎吃得少心疼。

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心疼他整日照顾小女儿娇娇，勉力支撑着去做了白切鸡，当然，理由必须是他做的不好吃。

将鸡洗净，用葱姜料酒腌至半小时。(大女儿不吃姜，我们家做任何东西都是不放姜的）

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烧一大锅开水，在水快要开时，拉着鸡头，入水烫个七八次，使鸡均匀受热，水完全开后转小火，开盖儿煮20分钟。汤里只放入葱姜料酒去腥，开盖儿煮也是为了去腥。20分钟后关火，盖盖儿再焖十分钟左右。

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趁着鸡在锅里闷着的时候，调蘸料。葱姜蒜切细剁碎，热锅放油，爆出香味，加入老抽，生抽，蚝油，少量盐即可。

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提前在冰箱里冻好的冰水，时间有点久，结冰了。

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锅里的鸡捞出，放入冰水。俗称”过冰河”，一分钟左右，捞起，冷凉，就可以剁成块了。(热时剁肉容易散）

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虽然拍得不好，还是忍不住多放几张成品图。肉质鲜嫩多汁，蘸料也调得恰到好处，儿子女儿每人一只鸡腿狼吞虎咽，先生也吃得津津有味，我便发自内心的微笑了。

从前，想吃白切鸡只是因为怀念广州，是想念的味道。今日起，因为臭坏蛋先生给予的爱的回应，白切鸡里便也会是爱情的味道吧。在爱情日渐平淡的原汁原味里加入彼此关心扶持的佐料，让再平凡不过的日子里有诗有梦，有踏实和温情。

(感冒头痛欲裂，还是坚持断断续续的记录完成了本文，我的爱人你的每一份好，我都要用心铭记，这些都是岁月里的珍珠和我的无价之宝）