佳音之日更葡萄酒的 - Day 32 Terre Alte 颜值

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佳音之日更葡萄酒的 - Day 32 Terre Alte 颜值最高的意大利王佳芝

我必须承认，这是第一次，因对酒标“颜值”的关注而蛰伏在一瓶葡萄酒的面前。以迷人地图酒标闻名的Livio Felluga酒庄由Livio Felluga本人于1956年创建。源于对土地的简单热爱，精美的酒标里细腻得描绘了Fruili的山丘，这在当时也是一种开创性的营销理念。

虽算是意大利，但Fruili Venezia Giulia多年来不断变化的边界、消失的帝国与渐行渐远的战争，在本地人的心里留下了不可磨灭的印记。当其他人相继开始放弃乡村生活时，Livio Felluga决定全神贯注地投入到Friuli的土地上。近年来，在本地发展出的以白葡萄品种连皮酿造成色深为重的橘酒（Orange Wine）已经在全世界越来越流行。

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Terre Alte酒款创立于1981年，使用Rosazzo庄园高坡上老藤葡萄的单一园，以均等比例调配本地品种Friulano、Pinot Bianco和Sauvignon Blanc 混调，在意大利的干白葡萄酒还与纯净这些美好的词汇挨不上关系的时候，Terre Alte从一出品便被认为是意大利最负盛名的白葡萄酒之一。Pinot Bianco和Sauvignon在温控不锈钢罐中发酵熟成约十个月，Friulano葡萄在法国橡木小桶中发酵和陈酿。优雅纯净，带有浓郁的水果和花香， Terre Alte是一款结构突出的葡萄酒，拥有桶陈带来的复杂滋味。虽与Tokaji毫无关系，但Friulano 多年来仍被称为Tocai Friulano。根据对葡萄的DNA研究，这个品种应该是源自法国的Sauvignon Vert品种。常常具有比长相思更加丰腴的酒体，清淡的草本与清新的酸度，如若经过与酒渣浸渍接触，葡萄酒还更具结构与层次，拥有新鲜果香外的老到香气。

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Terre Alte 2016：这是一支张爱玲笔下动了情的王佳芝，各种情色欲望都掩藏在冷漠孤高里。亮黄的酒色明亮而强烈，拥有优雅复杂的入鼻，以白色茉莉与金合欢花香占主调，令人愉悦的酸度与矿物质和谐融合，橡木桶陈年带来的些许奶油味融合了黄桃、杏及热带水果味，白胡椒与豆蔻的辛辣味增强了热带水果的滋味，悠长而持久的回味像是一辈子的回望…

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原作者：invino佳音

公众号：一杯灵