不孤独的美食家：一个人也要好好吃饭

不知道从什么时候起，自己养成了这么一个习惯：不愿意独自去吃饭。

大概就跟中学时代女生们会一起结伴去卫生间一样，喜欢有人陪，有人可以和自己一起利用碎片化的时间天南海北的聊八卦。吃饭也是如此，一个人吃饭总是透露着些许的冷清和孤僻，面对着众多可口的佳肴，却想起自己一个人，吃不下这么多。

眼馋着那些搭帮结伙来进食的人们共享着各色美味，自己只能再三忍痛割爱挑选出“食用性价比”最高的那一个。于是每到饭点我就开始问室友们要不要吃饭，若遇上她们为了减肥而不吃晚饭，自己便也意兴阑珊，随便买点面包零食对付一下。

或许这就是内心的孤独吧。食之无味，如掉队的大雁，形单影只，茫然无措。

这段时间凑巧也因为做杂志专题接触到了「一人食」，我发现原来有很多的人和我一样，或许因为一个人吃饭很孤单、很奇怪、不够丰富而草草应对。而「一人食」的生活哲学告诉我们：一个人也要好好吃饭！

它是静静享受、品味快乐的最佳时光。

看着那一幕幕精致的美食短片，双手与食物相互接触的那一刻，就已迸发了无限的可能。一间小小的厨房就是安心立命之所，春季熬一锅薏米红豆粥，配上几片清水菠菜，小酌二两，温和补气；夏季醋溜一条鲤鱼，炖上冬瓜荷叶汤，最好饭后再来几块水润多汁的西瓜，清热解毒；秋季吸吮着金蟹肥膏，晚上一杯蜜水，甜蜜美妙；在冬季围炉聚炊，涮上一年喜乐，红红火火。

除了面包和快速面，我的餐桌上可以更多的可能。这种细致温馨的生活，也是在喧嚣的城市中，送给自己的一份小确幸。

食物有超乎想象的治愈力量，它能填饱你的肚子，更能治愈你的孤独。

最近很流行日系治愈电影，看着《海街日记》中四姐妹依旧按着旧习俗摘梅子，做青梅酒，将平静的生活熬得有滋有味；看着市子接受大自然的馈赠，在绿水环绕的村庄夏天做岩鱼盐烧，秋天煲美味的栗子饭；也从《深夜食堂》中一个个平凡小人物爱吃的菜肴中品出他们的人生故事。

这里没有戏剧性的转折，夸张的演绎，是浮华退去后呈现出最本真生活的姿态，也正是那个脱去面具伪装的自己。

有人说，大学让自己第一次品尝孤独的滋味。因为大学不似高中般死板教条，正是它的丰富性让身边的每一个人生活轨迹都会和你不一样，自然我们无法强求谁一直要陪谁走到底。出国、考研、实习，在我们面前摆放着太多可供选择的道路，每个人都在为自己的未来奔波着，似把自己锁在了八音盒中，每日拼命的转拧发条，只为大家展现生命中最美好的姿态。

吃饭，就变成忙碌的生活中最惬意的事情。在热闹的饭桌上，会暂且忘记那个“一个人活的像一只军队”的自己，觥筹交错间变得不再孤单。但天下没有不散的筵席，当食物落入腹中，餐盘投进水池，一切世界规则都又要按部就班的继续。能治愈自己的从来不是那些所谓的繁华盛景，而是发自内心的富足。

所以即使我们暂时没有人陪伴又如何，世间委屈难奈之事太多，人生注定是一场单枪匹马的战斗，除了你自己之外没有人可以感同身受。有时我们要学会享受孤独，享受天蒙蒙亮，半明半暗之间的暧昧感觉，这更是一种独特的美。

也正是这种美，让你可以在见惯长烟落日，云舒霞卷之后，有了对生活更深刻的感悟，有了对自己更深刻的了解，才能去迎接新一天的朝阳。

小时候那个爱找小伙伴一同上厕所的自己，可若是真的找不到人，就不去了么？

不会的，因为这是一定要做的事呀。

现在的我也学着一个人去食堂好好吃饭。其实当一个人的时候你会发现时间变得更充足，少了那些不必要的寻找与等待时间，可以不用顾忌他人的口味，精心挑选出来的几道菜一定是最经典的那个，这是只属于我的美食。

台版《孤独的美食家》中伍郎独自一人在每一座城市中寻觅可口的佳肴，遇见了很多温暖的故事，但在宁夏夜市里找到了治愈他乡愁的美食。而我因为美食，治愈了我的孤独，让我学会如何一个人更好的生活。

很喜欢蔡雅妮的这句话：在漫长的人生旅途中，难免有一段或者几段一个人吃饭的时候。学会与食物对话，享受它，也尊重它，这正是“一人食”想要传递的善意。

美食和人相互未遇见时，彼此都是孤单的个体。正因为这巧妙的组合，让我下一次想吃饭时，第一个想到的不是会有谁来陪我，而是今天可以选择什么菜来添饱我的肚子。时光不可辜负，在不被别人打扰中，体会和自己独处时的乐趣，对自己好一点，学会一个人也要好好吃饭。

不论是在校的学生还是已经工作的白领，愿我们都是不孤独的美食家，不孤独的生活家。

世间万物，唯美食与爱不可辜负。不论人生多么颠沛流离，且将满腹孤独熬成一壶清酒，就着几盘小菜，慰藉这一刻自由且舒适的心。

附：推荐几部治愈系美食影片

1、《海街日记》

临海的古都镰仓，香田家的四姐妹，街角的《海鸥餐厅》，那些因亲情关系而起的种种故事，平淡且温馨。“生活中的人来来又去去，自己的日子还是要一步一步走”，影片始于葬礼，终于葬礼，没有太多悲伤。在梅子熟透后，蝉鸣暂歇时，所有隽永的情感化成最后海滩上轻拍的那一抹海浪。

2、《月代头布丁》

这是一部跨越千年来为你达成诺言的故事，虽说是一部穿越剧，但也很有足够温馨。幕臣安兵卫穿越到现代东京，遇见了独自带着孩子的离异妈妈弘子。为报答收留之恩帮弘子照顾孩子，偶然间发现他很有制作糕点的天分，这让安兵卫成为了一名出色的糕点师。但与此同时，忙碌的工作又引发了很多矛盾。家庭的温情加上垂涎欲滴的甜点，典型的日式题材，结尾不流俗套的处理也无疑为这部片子增彩。

3、《小森林》

相信很多人都已经看过这部片子啦，分有《春》《夏》《秋》《冬》四个季节，曾被网友戏评为《舌尖上的乡村》。看这部电影时，深深感受到似乎寻一处田间，过着日出而作，日落而归的隐居田园生活也不错。片子里的一餐一饭都简单充满禅意，西红柿拌面，炒通草果皮，烤地瓜干，这种小清新式的文艺生活想必是很多人都为之向往的吧！

4、《深夜食堂》

因为一个个平凡人的故事，记得了鸡蛋烧、煎香肠、黄油拌饭、鸡蛋三明治等美食，《深夜食堂》无疑是最治愈的一部片子，分有电影版，和三季的电视剧版本。那些深夜安慰过你的胃的食物，同样也温暖着你的心。深深记得那句：“人世间，流浪人归，亦若回流川”，小小一间食堂，参透着人生百态。

5、《面包和汤和猫咪好天气》

同样是平凡的场景，清淡的小店，安谧的世界。这部片子只属于夏日躁动的午后，身旁放一杯冰红茶，这一刻抛弃那些繁冗的工作，安安静静看完短短的4集，内心变得无比的平静与幸福。生活不只有那些恢弘与喧嚣，还有内心深处细水长流的从容与自然。

6、《饮食男女》

食色性也，李安他牢牢抓住传统文化中的精华，放入锅中，将象征和暗喻镂空切花，再浇上中国人的思想为料进行翻炒，分别放入不同的盘子中，色香味形神俱佳。烟火尘世，一段段的家族情感，烈火烹油，芸芸众生，抵不过吃食，抵不过情色。

7、《和歌子酒》（动画版）

这里面讲述的大都是一些下酒菜，上班族村崎和歌子每天过着朝五晚九的忙碌生活，但是每当下班之后，她便开始在食肆餐馆寻找佳肴。每个人都有夜晚想绕路回家的时候，看着和歌子吃饭的样子，不由得嘴巴也馋了起来。一碟菜，一壶酒，如果再来一本书，人生足矣。

8、《孤独的美食家》

和大多数日本美食剧类似，专心寻找着东京隐匿小吃店的伍郎，美食总与他的生活不期而遇。或许这一类美食片没有什么太大的意义，有的人甚至看起来觉得是在浪费时间。但这就是村上春树笔下的小确幸吧，把平淡入水的日子也因为自己的细腻的小心思而过的丰富多彩。谁说这些没有意义？那什么又是有意义的生活呢？

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